Hello Sobat JSI! Siapa di antara kita yang tidak suka sama pizza? Rasanya yang lezat dan banyak variasi topping-nya membuat pizza selalu jadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama teman dan keluarga. Tapi, tahukah kamu bahwa bikin pizza sendiri di rumah juga gampang lho. Yuk, simak cara bikin pizza yang simple dan enak berikut ini.
Bahan-bahan
Untuk membuat pizza, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, antara lain:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Ragi instan | 1 sendok teh |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Air hangat | 150 ml |
| Mozzarella cheese | 100 gram |
| Bahan topping lainnya (misalnya: saus tomat, sosis, jamur, dll) | Secukupnya |
Dari bahan-bahan tersebut, kamu bisa membuat pizza dengan diameter sekitar 20-25 cm.
Cara Bikin Pizza
1. Campur semua bahan
Langkah pertama dalam cara bikin pizza ini adalah mencampur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga rata.
Setelah itu, tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dengan tangan. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
2. Diamkan adonan
Setelah adonan tercampur rata, bulatkan dan letakkan di dalam mangkuk yang telah diolesi minyak goreng. Tutup dengan serbet atau kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
3. Bentuk adonan
Setelah adonan mengembang, taburi tepung terigu pada permukaan meja untuk menghindari adonan lengket. Keluarkan adonan dari mangkuk dan uleni kembali hingga adonan halus dan elastis.
Setelah itu, pipihkan adonan menggunakan rolling pin hingga mencapai ketebalan sesuai selera (biasanya sekitar 1 cm).
Letakkan adonan di atas loyang dan ratakan permukaannya dengan tangan.
4. Tambahkan saus dan topping
Tambahkan saus tomat dan topping lainnya pada permukaan adonan pizza yang sudah di atas loyang. Kamu bisa menggunakan topping yang kamu suka, seperti sosis, jamur, paprika, dll.
Setelah itu, taburkan mozzarella cheese di atas permukaan pizza.
5. Panggang
Panaskan oven suhu 200 derajat Celsius. Setelah oven panas, masukkan loyang yang berisi adonan pizza tadi dan panggang selama 15-20 menit hingga pizza matang dan keju meleleh.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bagaimana jika tidak punya oven?
Jika kamu tidak punya oven, kamu bisa menggunakan wajan anti lengket untuk menggoreng pizza. Caranya, letakkan pizza di wajan anti lengket yang sudah dipanaskan dan tutup wajan dengan penutup. Masak hingga bagian bawah pizza berwarna kecokelatan dan keju meleleh.
2. Bagaimana jika adonan pizza terlalu lembek atau keras?
Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga adonan elastis. Jika adonan terlalu keras, tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung dengan tangan.
3. Apa yang bisa dijadikan alternatif saus tomat?
Anda bisa mencoba menggunakan saus pesto, saus BBQ, atau saus bolognese sebagai alternatif saus tomat.
4. Bagaimana cara menyimpan pizza yang sudah dibuat?
Kamu bisa menyimpan pizza dalam kulkas selama beberapa hari, atau dalam freezer selama beberapa minggu. Sebelum disimpan, pastikan pizza sudah dingin dan tidak melekat pada loyang. Saat akan dimakan kembali, panaskan pizza dalam oven atau wajan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Kesimpulan
Nah, itulah cara bikin pizza yang gampang dan enak. Kamu bisa mencoba variasi topping dan saus yang berbeda-beda untuk menciptakan pizza yang unik dan sesuai dengan selera. Selamat mencoba!
