Hello Sobat JSI! Di artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat asinan buah, makanan yang sangat populer di Indonesia dan cocok untuk dimakan di segala suasana. Asinan buah adalah campuran buah-buahan yang dicampur dengan bumbu kacang atau saus yang pedas dan asam. Kombinasi rasa manis, asam, pedas, dan gurih sangat nikmat di lidah kita. Yuk, simak cara membuat asinan buah yang mudah dan enak ini!
Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat asinan buah cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Buah-buahan (semangka, jambu biji, nangka, jeruk, apel, dll) | Secukupnya |
| Kacang tanah goreng | 100 gram |
| Gula merah | 100 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Cuka masak | 100 ml |
| Air matang | 300 ml |
| Cabe merah (sesuai selera) | Secukupnya |
Cara Membuat
1. Persiapan Buah-buahan
Cuci bersih buah-buahan yang akan digunakan untuk membuat asinan buah. Kemudian potong buah-buahan menjadi dadu atau bentuk kecil sesuai selera. Simpan dalam wadah terpisah dan sisihkan.
2. Membuat Bumbu Kacang
Giling kacang tanah goreng dan cabe merah (jika suka pedas) dengan menggunakan blender atau alat penghalus lainnya. Kemudian tumis bumbu kacang bersama gula merah dan garam hingga bumbu tercampur rata.
3. Membuat Saus Asam
Campur cuka masak dan air matang. Aduk hingga tercampur rata dan masukkan bumbu kacang yang sudah ditumis. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata dengan saus asam.
4. Menggabungkan Buah-buahan dan Saus Kacang
Tuang saus asam ke dalam wadah berisi buah-buahan yang sudah dipotong kecil tadi. Aduk hingga semua buah tercampur rata dengan saus kacang secara merata.
5. Penyajian
Asinan buah siap disajikan. Tambahkan es batu sesuai selera agar lebih segar dan nikmat. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apa saja jenis buah-buahan yang bisa digunakan untuk membuat asinan buah?
Berbagai jenis buah-buahan segar bisa digunakan untuk membuat asinan buah, seperti semangka, jambu biji, nangka, jeruk, apel, mangga, dan masih banyak lagi. Pilih buah-buahan yang segar dan matang untuk hasil terbaik.
2. Apakah bumbu kacang harus digoreng terlebih dahulu?
Bumbu kacang bisa digoreng terlebih dahulu untuk mendapatkan cita rasa yang lebih gurih. Namun, jika ingin mengurangi minyak yang digunakan, bumbu kacang juga bisa dibuat tanpa digoreng terlebih dahulu.
3. Bisakah asinan buah disimpan dalam kulkas?
Asinan buah bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan. Namun, sebaiknya tidak disimpan terlalu lama karena buah-buahan akan lebih cepat busuk jika disimpan dalam waktu yang lama.
4. Bisakah saus kacang dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat masakan lain?
Tentu saja! Saus kacang bisa dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat berbagai masakan lain, seperti gado-gado, pecel, dan masih banyak lagi.
5. Apakah asinan buah cocok untuk semua orang?
Asinan buah bisa dinikmati oleh semua orang, namun perlu diperhatikan bahwa saus kacang yang digunakan dalam asinan buah mengandung kacang tanah. Oleh karena itu, orang yang memiliki alergi terhadap kacang sebaiknya tidak mengonsumsi asinan buah ini.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
