Selamat datang, Sobat JSI! kali ini kita akan belajar tentang cara membuat bolu pisang kukus yang lezat dan mudah. Tidak perlu khawatir jika Kamu baru pertama kali memasak, karena resep ini sangat mudah diikuti dan hasilnya pasti memuaskan. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan
Sebelum mulai memasak, pastikan terlebih dahulu Kamu sudah menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Terigu | 150 gram |
| Gula Pasir | 100 gram |
| Pisang Raja Matang | 2 buah |
| Putih Telur | 3 butir |
| Kuning Telur | 3 butir |
| Margarin | 50 gram (dilelehkan) |
| Baking Powder | ½ sendok teh |
| Vanili Bubuk | ½ sendok teh |
| Garam | 1/8 sendok teh |
Langkah-Langkah
1. Siapkan Pisang
Pertama-tama, kupas pisang dan pisahkan dagingnya dari kulitnya. Kemudian, haluskan daging pisang dengan garpu atau blender hingga halus.
2. Mixer Telur dan Gula
Ambil mangkuk dan mixer terlebih dahulu kuning telur dan gula hingga putih dan kental. Setelah itu, masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Mixer hingga tercampur rata.
3. Campur Terigu, Baking Powder dan Garam
Ambil wadah dan campurkan terigu, baking powder dan garam. Aduk rata hingga tercampur merata.
4. Campur Semua Bahan
Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran telur dan margarin. Kemudian, campurkan campuran terigu ke dalam adonan. Aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
5. Mixer Putih Telur
Selanjutnya, mixer putih telur hingga kaku dan lembut. Setelah itu, masukkan adonan bolu ke dalam mangkuk putih telur secara bertahap sambil diaduk dengan spatula. Aduk hingga tercampur merata.
6. Tuang ke Loyang
Panaskan panci pengukus hingga mendidih. Sambil menunggu, tuangkan adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan. Kemudian, masukkan loyang ke dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan. Tutup panci pengukus dengan rapat dan kukus selama 30-40 menit.
7. Angkat dan Sajikan
Setelah bolu pisang kukus matang, angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah itu, bolu siap untuk disajikan! Enak disantap saat pagi atau sore hari bersama keluarga atau teman.
FAQ
1. Dapatkah Bolu Pisang Kukus Dibuat Tanpa Telur?
Bisa, Kamu dapat mengganti telur dengan bahan pengganti seperti yogurt, susu kental manis atau pisang yang lebih banyak.
2. Apa yang Harus Dilakukan Jika Bolu Tidak Naik saat Dikukus?
Pastikan Kamu sudah menggunakan bahan-bahan yang masih segar dan tidak kedaluwarsa. Selain itu, pastikan adonan tercampur merata dan sudah tidak ada adonan yang menggumpal sebelum dimasukkan ke loyang. Pastikan juga panci pengukus sudah dipanaskan dengan baik sebelum dimasukkan loyang.
3. Bolehkah Menggunakan Pisang yang Sudah Terlalu Matang?
Ya, Kamu dapat menggunakan pisang yang sudah terlalu matang namun bukan pisang yang sudah busuk. Pisang yang terlalu matang akan lebih mudah dihaluskan dan memberikan cita rasa yang lebih manis pada bolu.
4. Bisakah Bolu Pisang Kukus Disimpan di Kulkas?
Bolu pisang kukus dapat disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari jika Kamu ingin menyimpannya untuk dikonsumsi lagi. Sebelum disimpan, pastikan bolu sudah benar-benar dingin dan disimpan di dalam wadah tertutup rapat.
5. Bisa Dibuat dengan Variasi Rasa Lain Selain Pisang?
Tentu saja! Kamu dapat menggunakan bahan-bahan lain seperti ubi, jagung atau wortel untuk membuat bolu kukus dengan variasi rasa yang berbeda. Kamu dapat mencoba variasi rasa yang berbeda sesuai dengan selera Kamu.
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
