Halo Sobat JSI, siapa yang tidak kenal dengan olahan tempe yang satu ini? Tempe mendoan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer karena rasanya yang gurih dan renyah. Bagi Sobat JSI yang ingin tahu cara membuat tempe mendoan yang enak dan lezat, berikut adalah resep yang dapat dicoba.
1. Bahan-bahan untuk Membuat tempe Mendoan
Pertama-tama, Sobat JSI perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
| 1 blok tempe | Tepung terigu | Bawang putih yang diiris tipis |
| Tepung beras | Bumbu penyedap | Garam secukupnya |
| Daun bawang yang diiris tipis | Air secukupnya | Minyak goreng |
Sobat JSI dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan.
2. Langkah-langkah Membuat Tempe Mendoan
Berikut langkah-langkah cara membuat tempe mendoan yang mudah dan simpel:
Langkah 1: Potong tempe menjadi ukuran kecil
Potong tempe sesuai dengan selera Sobat JSI. Kemudian, rendam tempe dalam air selama 15 menit untuk membuat tempe menjadi lebih empuk.
Langkah 2: Campurkan terigu, tepung beras, garam, dan bumbu penyedap
Campurkan semua bahan kering dalam satu wadah dan aduk hingga rata.
Langkah 3: Gunakan air secukupnya untuk membuat adonan kental dan masukkan potongan tempe ke dalam adonan
Setelah membuat adonan, masukkan potongan tempe ke dalam adonan dan pastikan semua bagian terbalut adonan dengan merata.
Langkah 4: Goreng tempe yang telah dibalut adonan hingga kuning kecoklatan
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tempe hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan tempe.
Langkah 5: Taburi daun bawang dan bawang putih di atas tempe mendoan
Saat masih panas, taburi daun bawang dan bawang putih di atas tempe mendoan yang telah digoreng.
3. Tips Membuat Tempe Mendoan yang Enak
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat tempe mendoan yang enak:
Tips 1: Gunakan Tempe yang Berkualitas
Pilihlah tempe yang berkualitas untuk menghasilkan mendoan yang empuk dan lezat.
Tips 2: Rendam Tempe dalam Air
Rendam tempe dalam air selama 15 menit untuk membuat tempe menjadi lebih empuk dan mudah dibalut adonan.
Tips 3: Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Tepung
Jangan terlalu banyak mengggunakan tepung agar tempe mendoan tidak terlalu tebal dan empuk.
Tips 4: Taburi Bawang Putih dan Daun Bawang Saat Masih Panas
Taburi bawang putih dan daun bawang saat masih panas agar aromanya lebih terasa dan bumbu lebih meresap.
4. FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah tempe mendoan bisa disimpan?
Ya, tempe mendoan bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari.
2. Bisakah tepung beras diganti dengan tepung jagung?
Ya, tepung jagung bisa digunakan sebagai pengganti tepung beras.
3. Apakah tempe mendoan bisa digoreng tanpa adonan tepung?
Ya, tempe mendoan bisa digoreng tanpa adonan tepung, namun rasanya kurang renyah dan gurih.
4. Apa saja bahan-bahan yang bisa ditambahkan ke dalam adonan tempe mendoan?
Bahan-bahan seperti telur dan tepung jagung dapat ditambahkan ke dalam adonan tempe mendoan untuk membuatnya lebih lezat.
5. Bisakah tempe mendoan dibuat dengan menggunakan microwave?
Tidak, tempe mendoan harus digoreng dalam minyak agar rasanya lebih lezat.
5. Kesimpulan
Itulah cara membuat tempe mendoan yang enak dan lezat. Dengan mengikuti resep di atas dan tips-tips yang telah disebutkan, Sobat JSI dapat membuat tempe mendoan yang empuk dan gurih. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
