Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka dengan tahu? Tahu dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, salah satunya adalah tahu goreng. Namun, mungkin sudah saatnya kita mencoba variasi lain dalam memasak tahu. Berikut adalah beberapa resep dan cara untuk memasak tahu selain digoreng.
Soup Tahu Pedas
Siapa bilang tahu hanya bisa digoreng? Tahu juga cocok untuk dijadikan soup yang pedas dan gurih. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu putih | 200 gram |
| Bawang putih | 3 siung, cincang halus |
| Cabe merah | 3 buah, iris tipis |
| Daun bawang | 2 batang, iris halus |
| Garam | secukupnya |
| Kaldu ayam | 500 ml |
Cara membuatnya:
- Pertama-tama, potong tahu menjadi dadu kecil dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum.
- Masukkan tahu dan aduk hingga rata.
- Tambahkan kaldu ayam dan garam, lalu masak hingga mendidih.
- Terakhir, tambahkan daun bawang dan masak sebentar hingga layu.
Soup tahu pedas siap disajikan. Selain pedas, rasa gurih dari kaldu ayam akan membuat Anda ketagihan. Cocok untuk disantap bersama nasi putih atau roti tawar.
FAQ: Apakah soup tahu pedas bisa disimpan dalam freezer?
Iya, soup tahu pedas dapat disimpan dalam freezer selama maksimal 1 minggu. Sebelum disimpan, pastikan suhu soup telah dingin terlebih dahulu. Untuk memanaskan kembali, cukup masukkan ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil hingga suhu benar-benar panas.
Tahu Cah Jamur
Bosan dengan menu sayur yang itu-itu saja? Coba tambahkan tahu dalam sayur cah jamur yang lezat ini. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu putih | 200 gram |
| Cah jamur | 1 mangkuk |
| Bawang putih | 3 siung, cincang halus |
| Cabe hijau | 2 buah, iris tipis |
| Garam | secukupnya |
| Air | 250 ml |
Cara membuatnya:
- Cuci bersih cah jamur, tiriskan dan sisihkan.
- Potong tahu menjadi dadu kecil dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan cabe hijau hingga harum.
- Masukkan cah jamur dan tahu, aduk rata.
- Tambahkan garam dan air, masak hingga semua bahan matang.
Tahu cah jamur siap disajikan! Rasa gurih dari jamur dan gurih dari tahu akan membuat menu ini pilihan favorit keluarga. Cocok untuk disantap bersama nasi putih atau mi rebus.
FAQ: Apakah tahu cah jamur dapat ditambahkan bahan-bahan lain?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti wortel, kol, dan sawi hijau untuk memberikan variasi pada menu sayur sehari-hari Anda.
Tahu Crispy
Bagi Anda yang tetap ingin menikmati tahu goreng, namun ingin mengurangi minyak, tahu crispy bisa menjadi alternatif yang sehat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu putih | 2 buah, potong tipis |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Maizena | 50 gram |
| Garam | secukupnya |
| Air | 150 ml |
| Minyak | secukupnya |
Cara membuatnya:
- Campurkan tepung terigu, maizena, garam dan air, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
- Celupkan tahu ke dalam adonan tepung hingga seluruhnya terlapisi.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga kecokelatan.
- Tiriskan tahu crispy dengan menggunakan tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
Tahu crispy siap disantap sebagai snack sehat atau sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam. Selain itu, tahu crispy juga bisa dijadikan topping untuk salad segar.
FAQ: Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung lain?
Bisa. Anda dapat mengganti tepung terigu dengan tepung jagung atau tepung beras untuk membuat tahu crispy yang lebih renyah.
Tahu Isi Sayuran
Bagi Anda yang ingin mencoba variasi tahu isi yang lebih sehat, tahu isi sayuran bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu putih | 2 buah, potong menjadi 4 bagian |
| Wortel | 1 buah, potong tipis |
| Kacang polong | 50 gram |
| Bawang putih | 3 siung, cincang halus |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Air | 100 ml |
Cara membuatnya:
- Rebus wortel dan kacang polong hingga matang.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata.
- Isi tahu dengan campuran sayuran tadi.
- Campurkan tepung terigu dan air, aduk hingga tidak ada yang menggumpal.
- Balur tahu dengan adonan tepung terigu, lalu goreng hingga kecokelatan.
Tahu isi sayuran siap disajikan. Rasanya yang gurih dan sehat akan membuat Anda tidak ragu untuk mencoba variasi tahu isi yang satu ini.
FAQ: Apakah tahu isi sayuran bisa disimpan dalam freezer?
Iya, tahu isi sayuran dapat disimpan dalam freezer selama maksimal 1 minggu. Sebelum disimpan, pastikan suhu tahu telah dingin terlebih dahulu. Untuk memanaskan kembali, cukup masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit.
Tahu Kecap
Menu tahu kecap yang lezat dan mudah dibuat ini cocok untuk disajikan sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam keluarga. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu putih | 2 buah, potong dadu kecil |
| Bawang putih | 3 siung, cincang halus |
| Kecap manis | 4 sendok makan |
| Air | 100 ml |
| Garam | secukupnya |
| Lada hitam | secukupnya |
Cara membuatnya:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu dan aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada hitam, masak hingga bumbu meresap dan tahu matang.
Tahu kecap siap disajikan. Rasanya yang manis dan gurih akan membuat makan siang atau makan malam Anda semakin nikmat.
FAQ: Apakah tahu kecap dapat ditambahkan bahan-bahan lain?
Tentu saja. Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti wortel, kacang polong, dan kol untuk memberikan variasi pada tahu kecap Anda.
Tahu Telur
Menu tahu telur yang lezat ini cocok disajikan sebagai camilan atau sebagai tambahan pada menu sarapan keluarga. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu putih | 2 buah, potong dadu kecil |
| Telur | 4 butir, kocok lepas |
| Bawang merah | 2 siung, cincang halus |
| Bawang putih | 3 siung, cincang halus |
| Garam | secukupnya |
| Lada hitam | secukupnya |
| Minyak | secukupnya |
Cara membuatnya:
- Goreng tahu hingga kecokelatan, tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu, aduk rata dengan bumbu.
- Tuangkan telur yang telah dikocok lepas ke atas tahu, aduk sebentar.
- Tambahkan garam dan lada hitam, masak hingga telur matang.
Tahu telur siap disajikan. Rasanya yang gurih dan lembut akan membuat Anda ketagihan. Cocok disajikan bersama nasi putih atau roti tawar.
FAQ: Apakah tahu telur dapat disimpan dalam freezer?
Tidak disarankan. Tahu telur akan kehilangan tekstur dan rasa yang lezat jika disimpan dalam freezer. Sebaiknya langsung disantap saat masih hangat.
Tahu Bakso
Menu tahu bakso yang lezat dan bergizi ini cocok disajikan sebagai camilan atau sebagai tambahan pada menu makan siang atau makan malam keluarga. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu putih | 2 buah, potong menjadi 2 bagian |
| Daging sapi giling | 150 gram |
| Bawang putih | 2 siung, cincang halus |
| Tepung tapioka | 50 gram |
| Telur | 1 butir |
| Garam | secukupnya |
| Lada hitam | secukupnya |
| Air | 100 ml |
Cara membuatnya:
- Campurkan daging sapi giling, bawang putih, tepung tapioka, telur, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
- Isi tahu dengan adonan daging sapi, rapatkan.
- Kukus tahu yang telah diisi dengan adonan daging sapi selama 15 menit.
- Goreng tahu bakso hingga kecokelatan.
Tahu bakso siap disaj
