Hello Sobat JSI, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat basreng. Basreng adalah salah satu camilan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar kerupuk dan diberi berbagai macam bumbu. Camilan ini sangat cocok dijadikan pengisi waktu santai atau sebagai teman nonton TV. Yuk, simak cara membuat basreng berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan basreng, Sobat JSI harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kerupuk bawang | 200 gram |
| Kacang tanah | 50 gram |
| Kacang hijau | 50 gram |
| Kacang merah | 50 gram |
| Kemiri | 3 butir |
| Bawang putih | 5 siung |
| Ketumbar | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, Sobat JSI dapat memulai proses pembuatan basreng.
Cara Membuat Basreng
Simak langkah-langkah berikut ini:
1. Sangrai Kacang-kacangan
Pertama-tama, sobat JSI harus menyiapkan kacang-kacangan yang sudah dicuci bersih. Kemudian, sangrai kacang-kacangan tersebut menggunakan wajan datar dengan api kecil hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Jangan lupa untuk mengaduk kacang-kacangan secara teratur agar tidak gosong.
2. Haluskan Kacang-kacangan dan Bumbu-bumbu
Setelah kacang-kacangan sangrai dingin, haluskan kacang-kacangan tersebut bersama dengan bumbu-bumbu seperti kemiri, bawang putih, ketumbar, garam, dan gula pasir. Haluskan bahan-bahan tersebut menggunakan blender atau ulekan hingga lembut dan tercampur merata.
3. Tumis Bumbu Halus
Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Jangan lupa untuk terus diaduk agar bumbu tidak gosong.
4. Masukkan Kerupuk ke Dalam Wajan
Selanjutnya, masukkan kerupuk bawang ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu halus. Aduk rata hingga semua kerupuk tercampur dengan bumbu halus.
5. Tambahkan Kacang-kacangan dan Aduk Rata
Tambahkan kacang-kacangan yang sudah dicampur bersama bumbu halus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan merata.
6. Tiriskan dan Sajikan
Tiriskan basreng yang sudah matang pada wadah yang dilapisi dengan kertas minyak atau tisu dapur. Setelah basreng dingin, sajikan dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman.
FAQ Mengenai Cara Membuat Basreng
1. Apakah bisa menggunakan kerupuk jenis lain?
Tentu saja bisa. Sobat JSI dapat mencoba menggunakan kerupuk jenis lain seperti kerupuk mie atau kerupuk udang.
2. Apakah kacang-kacangan harus digoreng terlebih dahulu?
Iya, kacang-kacangan harus digoreng terlebih dahulu agar aromanya lebih harum dan gurih.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit.
4. Berapa lama masa simpan basreng?
Basreng dapat disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan dalam lemari es selama 1-2 minggu.
5. Apakah bisa menambahkan bahan lain ke dalam basreng?
Tentu saja bisa. Sobat JSI dapat menambahkan bahan lain seperti daun jeruk atau irisan cabe merah untuk memberikan rasa pedas pada basreng.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
