Sobat JSI, siapa yang tidak suka dengan bolu pisang panggang? Kue yang satu ini memang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang manis dan lembut. Selain itu, kue ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Di artikel kali ini, kami akan berbagi resep cara membuat bolu pisang panggang yang mudah dan enak. Yuk simak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat bolu pisang panggang, pastikan bahwa Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 150 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Gula pasir | 100 gram |
| Telur ayam | 3 butir (pisahkan kuning dan putihnya) |
| Pisang raja/matang | 3 buah (haluskan dengan garpu) |
| Margarin | 100 gram (lelehkan) |
| Susu cair | 50 ml |
Langkah-langkah Pembuatan
1. Campurkan Tepung Terigu, Baking Powder dan Garam
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Kocok Telur dan Gula Pasir
Kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Masukkan Pisang Halus dan Margarin Cair
Tambahkan pisang halus dan margarin yang telah dicairkan ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk rata dengan menggunakan spatula.
4. Tambahkan Campuran Tepung ke dalam Adonan
Selanjutnya, masukkan campuran tepung ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
5. Tambahkan Susu Cair
Tambahkan susu cair ke dalam adonan dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
6. Kocok Putih Telur
Kocok putih telur hingga mengembang dan berwarna putih.
7. Masukkan Putih Telur ke dalam Adonan
Tambahkan putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
8. Tuang Adonan ke Dalam Loyang
Setelah adonan tercampur rata, tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung terigu.
9. Panggang Bolu Pisang
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Kemudian, panggang bolu pisang selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
Tips Membuat Bolu Pisang Panggang yang Enak
1. Gunakan Pisang yang Matang
Pilihlah pisang yang matang dan kulitnya sudah mulai berwarna cokelat. Pisang yang sudah matang akan memberikan rasa yang lebih manis dan aroma yang harum.
2. Jangan Menggunakan Oven yang Terlalu Panas
Panggang bolu pisang dengan suhu yang tidak terlalu panas agar matangnya merata dan tidak gosong di bagian atas.
3. Gunakan Loaf Pan yang Tepat
Pilih loyang yang tepat ukurannya agar bolu bisa matang merata dan tidak terlalu tebal atau tipis.
4. Sajikan dengan Topping Favorit
Agar lebih menarik, bisa tambahkan topping sesuai selera seperti keju parut, almond cincang, atau cokelat serut.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa Saja Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bolu Pisang Panggang?
Anda membutuhkan tepung terigu, baking powder, garam, gula pasir, telur ayam, pisang raja/matang, margarin, dan susu cair.
2. Berapa Suhu Oven yang Cocok untuk Memanggang Bolu Pisang?
Suhu oven yang cocok untuk memanggang bolu pisang adalah sekitar 180 derajat Celcius.
3. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Memanggang Bolu Pisang?
Waktu yang dibutuhkan untuk memanggang bolu pisang sekitar 30 menit atau hingga matang. Namun, waktu memanggang bisa berbeda tergantung dari masing-masing oven.
4. Apakah Pisang yang Digunakan Harus Matang?
Iya, pisang yang digunakan untuk membuat bolu pisang panggang harus sudah matang dan kulitnya sudah mulai berwarna cokelat supaya rasanya lebih manis.
5. Bisakah Bolu Pisang Panggang Disimpan di Kulkas?
Bolu pisang panggang bisa disimpan di kulkas selama beberapa hari. Namun, sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat atau suhu ruang agar rasanya lebih enak.
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
