Halo Sobat JSI, siapa yang tidak suka dengan es krim? Makanan penutup yang satu ini memang sangat digemari oleh semua kalangan, terlebih lagi pada saat cuaca yang panas. Namun, tahukah kamu bahwa membuat es krim sendiri itu sangatlah mudah dan menyenangkan?
Kenapa Harus Membuat Es Krim Sendiri?
Sebelum kita memulai tutorial cara membuat es krim, kali ini kita akan membahas dulu tentang mengapa kita harus membuat es krim sendiri. Ada banyak alasan mengapa membuat es krim sendiri itu lebih baik daripada membeli es krim di toko.
1. Kontrol Kualitas dan Kuantitas Bahan
Dengan membuat es krim sendiri, kamu bisa mengontrol kualitas dan kuantitas dari bahan-bahan yang digunakan. Kamu bisa memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi untuk membuat es krimmu.
2. Lebih Hemat
Memiliki es krim di rumah juga bisa lebih hemat, karena kamu bisa membuat es krim sebanyak yang kamu inginkan dengan harga yang lebih murah daripada membeli es krim di toko.
3. Berkreasi Dalam Membuat Rasa
Dengan membuat es krim sendiri, kamu bisa berkreasi dalam menciptakan berbagai rasa es krim yang unik dan menggoda selera.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat es krim, ada beberapa bahan-bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Ukuran |
|---|---|
| Susu cair | 500 ml |
| Gula pasir | 200 gram |
| Krim kental | 250 ml |
| Tepung maizena | 2 sendok makan |
| Essence rasa | Sesuai selera |
| Pewarna makanan | Sesuai selera |
Cara Membuat Es Krim
1. Persiapkan Wadah dan Alat
Sebelum memulai membuat es krim, pastikan kamu sudah menyiapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan. Siapkan sebuah wadah yang cukup besar, sendok, garpu, dan juga pengaduk.
2. Masukkan Susu Cair dan Krim Kental ke Dalam Wadah
Masukkan susu cair dan krim kental ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Aduk hingga rata dengan menggunakan garpu atau pengaduk es krim.
3. Tambahkan Gula Pasir dan Tepung Maizena
Tambahkan gula pasir dan tepung maizena ke dalam campuran susu cair dan krim kental tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Panaskan Campuran di Atas Kompor
Panaskan campuran es krim yang sudah tercampur di atas kompor dengan api sedang. Aduk terus menerus hingga es krim benar-benar matang, atau sekitar 10-15 menit.
5. Tambahkan Pewarna Makanan dan Essence Rasa
Sesuai dengan selera, kamu bisa menambahkan pewarna makanan dan essence rasa ke dalam campuran es krim yang sudah matang tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Biarkan Dingin
Setelah tercampur rata, biarkan campuran es krim dingin di dalam wadah selama sekitar 30 menit. Aduk campuran es krim setiap 10 menit agar es krim tidak membeku.
7. Simpan di Freezer
Setelah campuran es krim dingin, kamu bisa menyimpannya di dalam freezer selama sekitar 2-3 jam. Aduk es krim setiap 30 menit hingga es krim benar-benar beku dan siap disajikan.
FAQ Tentang Membuat Es Krim
1. Apakah Bisa Membuat Es Krim Tanpa Mesin Es Krim?
Tentu saja bisa! Meski terlihat lebih mudah menggunakan mesin es krim, kamu masih bisa membuat es krim lezat tanpa mesin. Kamu hanya perlu mengaduk campuran es krim secara terus menerus saat dingin agar es krim tidak membeku.
2. Apakah Bisa Menggunakan Susu UHT?
Tentu saja bisa! Kamu bisa menggunakan susu jenis apa saja untuk membuat es krim, termasuk susu UHT. Namun, pastikan susu yang digunakan berkualitas tinggi agar hasil es krim yang dihasilkan juga terbaik.
3. Apakah Bisa Menambahkan Buah ke Dalam Es Krim?
Tentu saja bisa! Kamu bisa menambahkan berbagai macam buah ke dalam es krim, seperti strawberry, blueberry, atau bahkan pisang. Dengan menambahkan buah ke dalam es krim, kamu bisa menciptakan rasa es krim yang lebih segar dan kaya akan nutrisi.
4. Berapa Lama Es Krim Bisa Disimpan di Freezer?
Es krim yang sudah matang bisa disimpan di freezer selama beberapa hari hingga beberapa minggu, tergantung pada suhu freezer dan kualitas bahan yang digunakan. Namun, es krim yang sudah dikeluarkan dari freezer sebaiknya tidak disimpan kembali karena akan mengurangi kualitas dan teksturnya.
Penutup
Itulah tutorial cara membuat es krim yang mudah dan lezat. Kamu bisa mencoba membuat es krim sendiri di rumah dan berkreasi dengan berbagai macam rasa yang unik dan menggoda selera. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
