Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka dengan nasi liwet? Menu khas dari Jawa Barat ini terkenal dengan ketersediaan lauk dan bumbu yang melimpah di atas nasi yang pulen dan gurih. Bagi kamu yang ingin membuatnya di rumah, berikut adalah cara mudah membuat nasi liwet yang bisa kamu coba!
Bahan-bahan
Sebelum memulai, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Beras | 500 gram |
| Air | 750 ml |
| Santan | 500 ml |
| Garam | 2 sendok teh |
| Daun salam | 3 lembar |
| Serai | 2 batang, memarkan |
| Jahe | 2 ruas jari, memarkan |
| Bawang putih | 5 siung, cincang halus |
| Bawang merah | 10 butir, cincang halus |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Lengkuas | 2 ruas jari, memarkan |
| Cabai merah | 5 buah, iris tipis |
| Cabai rawit | 5 buah, iris tipis |
| Daun bawang | 2 batang, iris halus |
| Kemiri | 5 butir, haluskan |
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat nasi liwet:
1. Cuci beras hingga bersih
Cuci beras hingga airnya bening, lalu tiriskan selama 30 menit.
2. Masukkan semua bahan dalam wadah
Masukkan beras yang telah dicuci, air, santan, garam, daun salam, serai, jahe, bawang putih, bawang merah, minyak goreng, daun pandan, lengkuas, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri ke dalam wadah yang cukup besar.
3. Aduk rata
Aduk semua bahan hingga rata dan pastikan tidak terdapat beras yang menggumpal.
4. Masak nasi di atas api kecil
Masak nasi liwet di atas api kecil dan jangan lupa untuk sesekali mengaduknya agar nasi tidak gosong di bagian bawah.
5. Tunggu hingga matang
Tunggu hingga nasi matang dan semua bahan tercampur sempurna.
Tips dan FAQ
Apakah bahan-bahan ini mudah ditemukan?
Bahan-bahan untuk membuat nasi liwet sebenarnya sangat mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket. Jika di daerahmu sulit menemukan bahan tersebut, kamu bisa mencari toko bahan makanan terdekat atau beli secara online.
Apakah saya bisa mengganti bahan-bahan tertentu?
Tentu saja, kamu bisa mengganti bahan-bahan tertentu jika memang tidak ada atau tidak suka. Misalnya, jika tidak suka cabai merah dan rawit, kamu bisa menggantinya dengan cabai hijau atau paprika.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet sekitar 60-70 menit, tergantung dari kecepatan memasak dan jumlah bahan yang digunakan.
Apakah saya bisa menyimpan nasi liwet di dalam kulkas?
Tentu saja, kamu bisa menyimpan nasi liwet di dalam kulkas selama maksimal 3 hari. Untuk menghangatkannya kembali, kamu bisa memanaskannya di dalam microwave atau menggunakan penggorengan.
Bagaimana menyajikan nasi liwet?
Kamu bisa menyajikan nasi liwet dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe goreng, atau ikan goreng. Kamu juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti krupuk atau acar ketimun untuk menambah cita rasa.
Kesimpulan
Nasi liwet adalah makanan yang cukup mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat nasi liwet dengan mudah dan praktis. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan pelengkap yang sesuai dan pastikan bumbunya tercampur sempurna di nasi. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
