Halo Sobat JSI! Martabak manis merupakah salah satu kudapan favorit masyarakat Indonesia. Rasa manisnya yang lezat dan teksturnya yang empuk membuat siapa saja sulit menolak. Kali ini, kami akan berbagi resep cara membuat martabak manis yang mudah dan praktis. Yuk, simak ulasan dibawah ini!
Bahan-bahan Martabak Manis
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat martabak manis:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung Terigu | 250 gram |
| Gula Pasir | 100 gram |
| Telur Ayam | 2 butir |
| Susu Cair | 500 cc |
| Ragi Instan | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pewarna Makanan | Secukupnya |
| Margarin | 1 sendok makan |
| Minyak Goreng | Secukupnya |
| Keju Parut | Secukupnya |
Cara Membuat Adonan Martabak Manis
Berikut adalah langkah-langkah pembuatan adonan martabak manis:
1. Siapkan Wadah
Siapkan wadah untuk mengaduk semua bahan menjadi adonan. Pastikan wadah yang digunakan bersih dan kering.
2. Campurkan Bahan
Campurkan semua bahan adonan ke dalam wadah yang telah disiapkan. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Jangan terlalu sering mengaduknya agar tidak terlalu kalis.
3. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang dan berbuih.
4. Panaskan Wajan
Panaskan wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Kemudian oleskan margarin pada wajan agar adonan tidak lengket.
5. Tuang Adonan
Tuang adonan pada wajan sampai membentuk lingkaran dan ratakan dengan sendok.
6. Tambahkan Topping
Taburkan gula pasir, keju parut, atau coklat ke atas adonan yang telah dituang pada wajan.
7. Panggang Adonan
Panggang adonan hingga matang dengan api kecil hingga kedua sisi adonan berwarna kuning kecoklatan.
8. Angkat Martabak Manis
Angkat martabak manis dari wajan dan potong sesuai selera.
Tips Membuat Martabak Manis
Berikut adalah beberapa tips yang dapat digunakan untuk membuat martabak manis yang sempurna:
1. Jangan Terlalu Lama Mengaduk Adonan
Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar tidak terlalu kalis dan permukaannya tidak menggumpal.
2. Gunakan Api Kecil
Gunakan api kecil agar adonan martabak matang secara merata tanpa gosong di bagian luar dan mentah di bagian dalam.
3. Gunakan Margarin Secukupnya
Jangan terlalu banyak menggunakan margarin agar martabak tidak terlalu berminyak.
4. Taburkan Topping Sesuai Selera
Campurkan topping sesuai selera agar martabak manis terasa lebih istimewa.
FAQ tentang Martabak Manis
1. Apa itu Martabak Manis?
Martabak manis adalah sejenis kudapan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung, telur, susu, dan gula yang diberi berbagai macam topping seperti keju, coklat, kacang, dan lain sebagainya.
2. Apa perbedaan Martabak Manis dan Martabak Telur?
Martabak manis dan martabak telur adalah dua jenis kudapan yang sangat berbeda. Martabak manis mempunyai rasa manis dan biasanya diberi topping manis, sedangkan martabak telur mempunyai rasa gurih dan biasanya diisi dengan telur, daging cincang, dan bawang.
3. Bagaimana cara menyimpan Martabak Manis?
Martabak manis dapat disimpan dalam wadah yang tertutup rapat dalam suhu ruangan selama dua hari. Jangan simpan di lemari es karena dapat membuat martabak menjadi keras.
4. Apa saja variasi topping yang dapat digunakan pada Martabak Manis?
Berbagai macam topping dapat digunakan pada martabak manis, seperti keju parut, coklat, kacang, meses, dan lain sebagainya. Serbuk wijen atau susu kental manis juga dapat digunakan sebagai topping.
5. Apa tips memilih wajan yang tepat untuk membuat Martabak Manis?
Pilihlah wajan datar dengan diameter yang besar dan permukaan yang lebar agar adonan dapat menyebar dengan baik dan matang merata.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
