Hai Sobat JSI, apakah kamu pernah mencicipi martabak mie? Jika belum, mari kita coba membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah 20 langkah cara membuat martabak mie yang mudah dan enak. Yuk cekidot!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat martabak mie, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, yaitu:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Mie instan | 2 bungkus |
| Telur ayam | 3 butir |
| Daging sapi cincang | 150 gram |
| Bawang merah cincang | 2 siung |
| Bawang putih cincang | 2 siung |
| Lada bubuk | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Bahan pelengkap | sesuai selera |
Langkah-langkah Pembuatan
1. Siapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan seperti mie instan, telur ayam, daging sapi cincang, bawang merah cincang, bawang putih cincang, lada bubuk, garam, dan air.
2. Rebus Mie
Rebus mie instan dengan air hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
3. Tumis Bawang dan Daging Sapi
Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan daging sapi cincang dan aduk rata.
4. Tambahkan Telur
Setelah daging sapi matang, masukkan telur ayam dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Tambahkan Mie
Masukkan mie instan yang sudah direbus ke dalam tumisan daging sapi dan telur. Aduk rata dan masak hingga matang.
6. Beri Bumbu
Tambahkan lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata dan tes rasa. Setelah sesuai dengan selera, angkat dan sisihkan.
7. Siapkan Wadah
Siapkan wadah untuk membentuk martabak mie. Pastikan wadah tersebut tahan panas dan dilapisi dengan minyak goreng tipis.
8. Ambil Adonan
Ambil satu sendok sayur adonan mie yang sudah dibuat. Letakkan di dalam wadah yang sudah disiapkan.
9. Ratakan Adonan
Ratakan adonan mie hingga merata di dalam wadah.
10. Tambahkan Bahan Pelengkap
Tambahkan bahan pelengkap sesuai dengan selera, seperti irisan daun bawang, potongan sosis, atau keju parut.
11. Tutup Wadah
Tutup wadah dengan menggunakan penutup atau plastik wrap. Pastikan adonan tertutup rapat.
12. Panggang di Teflon
Panaskan teflon dengan menggunakan api sedang. Setelah panas, letakkan wadah berisi adonan mie pada teflon. Tutup dan biarkan selama 10 menit.
13. Balik Adonan
Setelah 10 menit, balik adonan mie dengan hati-hati. Tutup kembali dan biarkan selama 5 menit.
14. Angkat
Setelah matang, angkat martabak mie dengan menggunakan spatula. Sajikan di atas piring saji dan potong-potong sesuai dengan selera.
15. Siap Disajikan
Martabak mie siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Tips dan Trik
1. Tambahkan Bahan Pelengkap
Untuk membuat martabak mie yang lebih lezat, tambahkan bahan pelengkap seperti irisan daun bawang, potongan sosis, atau keju parut sesuai dengan selera.
2. Gunakan Wadah yang Tahan Panas
Pastikan wadah yang digunakan untuk membentuk martabak mie tahan panas dan dilapisi dengan minyak goreng tipis agar adonan tidak lengket.
3. Balik Adonan dengan Hati-hati
Untuk memastikan adonan mie matang merata, balik adonan dengan hati-hati dan perlahan agar tidak hancur.
4. Gunakan Api Sedang
Gunakan api sedang saat memanggang martabak mie agar matang merata dan tidak gosong.
5. Tes Rasa Sebelum Dimatangkan
Tes rasa adonan mie sebelum dimatangkan dan tambahkan bumbu sesuai dengan selera.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak mie?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak mie sekitar 30-40 menit.
2. Apakah bisa menggunakan mie instan merk lain?
Tentu bisa, asalkan mie instan tersebut sudah direbus setengah matang dan di tiriskan terlebih dahulu.
3. Apa yang bisa dijadikan bahan pelengkap untuk martabak mie?
Beberapa bahan pelengkap yang bisa digunakan untuk martabak mie antara lain irisan daun bawang, potongan sosis, atau keju parut.
4. Apa yang harus dilakukan jika adonan mie lengket pada wadah?
Jangan panik. Oleskan minyak goreng tipis pada wadah sebelum menempatkan adonan mie untuk membentuk martabak.
5. Bagaimana cara membuat martabak mie yang lebih crispy?
Untuk membuat martabak mie yang lebih crispy, tambahkan sedikit tepung terigu pada adonan mie saat proses pembuatan.
Kesimpulan
Demikianlah 20 langkah cara membuat martabak mie yang mudah dan enak. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan tambahkan bahan pelengkap sesuai dengan selera. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
