Halo Sobat JSI, kali ini kita akan membahas tentang cara memasak kentang balado yang lezat dan mudah dibuat. Kentang balado merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia yang memiliki rasa pedas dan nikmat. Yuk, kita simak cara memasaknya!
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak kentang balado, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, yaitu:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kentang | 500 gram |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 5 siung |
| Cabe merah | 10 buah |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air matang | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah dicuci dan dipotong-potong.
2. Cara Memasak Kentang Balado
Berikut adalah cara memasak kentang balado yang mudah dan sederhana:
a. Menggoreng Kentang
Pertama-tama, goreng kentang yang sudah dipotong-potong dalam minyak yang panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan kentang dari minyak.
Kentang dapat digoreng menggunakan wajan atau deep frying pan, sesuaikan dengan kebiasaan memasak di rumah.
b. Membuat Sambal Balado
Untuk membuat sambal balado, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit dengan menggunakan blender atau cobek. Tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
Setelah itu, tambahkan kentang yang sudah digoreng ke dalam sambal balado dan aduk rata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap ke kentang.
3. Penyajian Kentang Balado
Kentang balado siap disajikan dan dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap makanan. Sajikan dalam piring dan hiasi dengan daun seledri atau tomat segar.
4. FAQ
1. Bisakah bahan-bahan kentang balado diubah sesuai selera?
Tentu saja, Sobat JSI dapat mengubah bahan-bahan kentang balado sesuai selera. Misalnya, mengurangi atau menambahkan jumlah cabe sesuai selera pedas atau mengganti kentang dengan jenis umbi lainnya.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kentang balado?
Waktu memasak kentang balado sekitar 1 jam termasuk menggoreng dan memasak sambal balado. Namun, waktu memasak dapat berbeda tergantung pada jumlah bahan dan kebiasaan memasak di rumah.
3. Apakah kentang balado hanya dihidangkan dengan nasi?
Tidak, kentang balado dapat dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap makanan. Sobat JSI dapat menyantapnya dengan nasi atau roti sebagai camilan.
5. Kesimpulan
Itulah tadi cara memasak kentang balado yang mudah dan lezat. Sobat JSI dapat mencoba resep ini di rumah dan menyajikannya sebagai hidangan favorit keluarga.
Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan-bahan dengan selera dan memasak dengan hati agar hasilnya lebih nikmat.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
