Selamat datang Sobat JSI, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat pisang goreng crispy. Pisang goreng crispy adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa membuat pisang goreng crispy enak dan renyah di rumah.
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat pisang goreng crispy, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Pisang raja | 4 buah |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Maizena | 50 gram |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Air soda | 200 ml |
| Air es | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat pisang goreng crispy yang bisa Sobat JSI coba di rumah:
1. Siapkan Pisang
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mempersiapkan pisang. Pilih pisang raja yang matang dan tidak terlalu lembek. Kemudian kupas kulitnya dan potong-potong sesuai selera.
2. Buat Adonan
Setelah pisang siap, selanjutnya adalah membuat adonan. Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Tambahkan Air Soda dan Air Es
Setelah adonan tercampur rata, tuangkan air soda dan air es ke dalam adonan. Aduk rata kembali hingga mendapatkan adonan yang cukup kental untuk melapisi pisang.
4. Celupkan Pisang ke dalam Adonan
Celupkan potongan pisang ke dalam adonan hingga terlapisi sepenuhnya. Pastikan semua bagian pisang terlapisi adonan dengan merata.
5. Goreng Pisang
Setelah semua pisang terlapisi adonan, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng pisang dalam minyak yang sudah panas hingga berwarna kecoklatan dan terlihat crispy. Angkat dan tiriskan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa jenis pisang yang cocok untuk membuat pisang goreng crispy?
Pisang raja adalah jenis pisang yang paling cocok untuk membuat pisang goreng crispy. Pisang raja mempunyai tekstur yang padat dan tidak terlalu manis sehingga lebih enak ketika digoreng.
2. Bisakah saya menggunakan tepung jagung atau tepung tapioka?
Bisa. Kamu bisa mengganti tepung beras dengan tepung jagung atau tapioka. Namun, perlu diingat bahwa hasil akhir pisang goreng crispy bisa berbeda.
3. Apakah saya bisa membuat adonan lebih dulu dan menyimpannya di kulkas?
Bisa. Kamu bisa membuat adonan lebih dulu dan menyimpannya di kulkas selama 1-2 hari. Namun, untuk mendapatkan hasil terbaik, sebaiknya adonan langsung digunakan setelah dibuat.
Penutup
Itulah cara membuat pisang goreng crispy yang enak dan renyah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat pisang goreng crispy yang lebih enak dari yang dibeli di warung. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
