Hello Sobat JSI! Siapa yang suka dengan puding buah? Mungkin banyak di antara kalian yang sudah familiar dengan puding buah, tapi tahukah kalian bahwa membuat puding buah tidak sesulit yang dibayangkan? Pada artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap cara membuat puding buah yang lezat dan mudah disajikan. Simak terus ya Sobat JSI!
Apa itu Puding Buah?
Puding buah adalah hidangan penutup yang terbuat dari bahan dasar susu, gula, dan bahan pengental seperti agar-agar atau jelly. Kemudian, ditambahkan potongan buah-buahan segar di dalamnya. Puding buah dapat disajikan dalam berbagai bentuk dan rasa sesuai selera.
Manfaat Buah pada Puding Buah
Tidak hanya lezat dan menyegarkan, puding buah juga memberikan manfaat yang baik bagi tubuh. Buah-buahan yang ditambahkan pada puding buah mengandung serat yang baik untuk pencernaan, vitamin C yang baik untuk menjaga kesehatan kulit, dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
| Gula Pasir | 200 gram |
| Air | 1 Liter |
| Susu Cair | 1 Liter |
| Agar-agar bubuk/lemak | 2 sendok makan |
| Buah Segar | sesuai selera |
Cara Membuat Puding Buah
Langkah 1
Pertama-tama, cuci bersih buah-buahan yang akan digunakan dan potong dadu kecil-kecil. Sisihkan terlebih dahulu.
Langkah 2
Siapkan panci dan campurkan gula pasir dan air dalam panci tersebut. Masak dengan api kecil sampai gula larut sempurna.
Langkah 3
Setelah gula larut, masukkan agar-agar bubuk/lemak ke dalam panci. Aduk sampai rata.
Langkah 4
Tuang susu cair ke dalam panci dan aduk rata. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Jangan lupa untuk terus diaduk agar campuran tidak menggumpal dan tidak gosong.
Langkah 5
Setelah mendidih, matikan api. Diamkan campuran selama beberapa menit sampai sedikit dingin. Kemudian, tuangkan campuran puding ke dalam gelas atau wadah yang diinginkan.
Langkah 6
Masukkan potongan buah-buahan ke dalam campuran puding. Letakkan di atasnya atau bercampurkan di dalamnya tergantung selera.
Langkah 7
Diamkan dan biarkan puding mengeras selama beberapa jam di dalam kulkas. Setelah mengeras, puding buah siap untuk disajikan dan dinikmati.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Bisakah Menggunakan Buah Kalengan?
Tentu saja bisa. Namun, pastikan untuk mengurangi gula yang ditambahkan karena buah kalengan sudah memiliki rasa dan gula tambahan.
2. Bisakah Menggunakan Susu UHT?
Bisa, tapi akan lebih baik jika menggunakan susu segar karena rasanya lebih alami dan tidak mengandung bahan pengawet.
3. Apakah Bisa Menggunakan Tepung Maizena?
Bisa. Namun, hasil akhirnya akan sedikit berbeda dari menggunakan agar-agar karena konsistensi puding akan lebih cair.
4. Berapa Lama Mengeras di Kulkas?
Idealnya, puding buah membutuhkan waktu 2-3 jam untuk mengeras di dalam kulkas.
5. Apa Saja Buah-buahan yang Cocok untuk Puding Buah?
Buah-buahan yang segar dan manis seperti stroberi, kiwi, mangga, anggur, dan pisang cocok untuk dicampurkan dalam puding buah.
Kesimpulan
Membuat puding buah ternyata sangat mudah dan menyenangkan bukan? Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket, Sobat JSI bisa membuat hidangan penutup yang sehat dan enak ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
