Halo Sobat JSI! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat roti Maryam yang lezat dan empuk. Roti Maryam adalah roti yang terkenal di Indonesia karena kelembutannya yang menyatu dengan rasa yang nikmat. Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui cara membuat roti Maryam yang enak dan mudah.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai membuat roti Maryam, pastikan kamu menyiapkan semua bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu protein tinggi | 500 gram |
| Yeast | 11 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Garam | 10 gram |
| Telur ayam | 2 butir |
| Minyak goreng | 100 ml |
| Susu bubuk | 50 gram |
| Air putih | 250 ml |
Pastikan semua bahan telah disiapkan agar proses pembuatan roti Maryam menjadi lebih mudah.
2. Membuat Adonan Roti
Setelah semua bahan disiapkan, maka kita dapat mulai membuat adonan roti. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat adonan:
- Campurkan tepung terigu, yeast, gula pasir, susu bubuk, dan garam ke dalam wadah.
- Aduk rata bahan-bahan tersebut.
- Tambahkan telur ayam dan minyak goreng ke dalam adonan.
- Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
- Tuang air sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diuleni hingga adonan lembut dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang.
3. Membentuk Adonan Roti
Setelah adonan mengembang, maka kita dapat mulai membentuk adonan menjadi roti Maryam. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Pukul-pukul adonan hingga kempes.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama besar.
- Bulatkan adonan.
- Diamkan adonan selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, pipihkan adonan dengan rolling pin.
- Lipat adonan menjadi dua, kemudian gulung seperti spiral.
- Diamkan roti selama 30 menit.
4. Mengukus Roti Maryam
Setelah roti mengembang, maka kita dapat mulai mengukus roti Maryam. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
- Kukus roti Maryam selama 20-25 menit.
5. Roti Maryam Siap Disajikan
Selamat, roti Maryam yang lezat dan empuk sudah siap untuk disajikan. Roti Maryam biasanya disajikan dengan selai atau margarin. Selamat menikmati!
FAQ
1. Berapa lama roti Maryam dapat disimpan?
Roti Maryam dapat disimpan selama 2-3 hari di dalam kulkas atau 1 bulan di dalam freezer.
2. Apa yang membuat roti Maryam empuk?
Penggunaan tepung terigu protein tinggi dan teknik pengulenan yang tepat adalah kunci untuk membuat roti Maryam yang empuk.
3. Bagaimana jika tidak memiliki yeast?
Jika tidak memiliki yeast, maka bisa diganti dengan baking powder atau soda kue. Namun, hasilnya akan berbeda dengan menggunakan yeast.
4. Mengapa adonan harus diuleni hingga kalis dan elastis?
Adonan yang telah diuleni dengan baik akan menghasilkan roti yang lebih empuk dan tidak keras.
5. Dapatkah minyak goreng diganti dengan mentega?
Minyak goreng dapat diganti dengan mentega, namun rasanya akan berbeda dengan menggunakan minyak goreng.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
