Halo Sobat JSI! Bagaimana kabarnya? Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara buat cendol. Cendol merupakan minuman khas Indonesia yang sangat populer dan memiliki rasa yang segar dan manis. Apalagi di musim panas seperti sekarang ini, minuman ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga dan memberikan sensasi yang menyegarkan. Yuk, kita simak cara membuat cendol yang praktis dan mudah di rumah.
Apa itu Cendol?
Sebelum kita langsung ke pembahasan cara buat cendol, sebaiknya kita ketahui terlebih dahulu apa itu cendol. Cendol adalah minuman atau makanan ringan yang terbuat dari tepung beras, daun pandan, dan air kelapa. Biasanya, cendol disajikan dengan santan dan gula merah cair yang memberikan rasa manis dan gurih yang khas. Cendol banyak ditemukan di daerah-daerah Indonesia seperti Jawa, Sumatra, dan Bali.
Kenapa Cendol Begitu Populer?
Cendol begitu populer di Indonesia karena selain rasanya yang enak dan segar, bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Selain itu, cendol juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan memperbanyak asupan cairan dalam tubuh. Oleh karena itu, tidak heran jika banyak orang Indonesia yang sangat menyukai minuman ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai cara buat cendol, pastikan terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan telah tersedia. Berikut ini adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat cendol:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 200 gram |
| Daun pandan | 4 lembar |
| Air kelapa | 500 ml |
| Gula pasir | 150 gram |
| Santan kental | 300 ml |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Es batu | secukupnya |
Cara Buat Cendol
Berikut ini adalah cara buat cendol yang mudah dan praktis:
1. Membuat Cendol
Pertama-tama, siapkan tepung beras dan daun pandan.
a. Membuat Adonan Cendol
Campurkan tepung beras dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental. Kemudian, masukkan adonan tersebut ke dalam cetakan cendol dan tekan-tekan agar adonan keluar melalui lubang kecil dalam cetakan. Setelah itu, rebus cendol dalam air mendidih selama 2-3 menit.
b. Membuat Es Cendol
Tiriskan cendol yang telah direbus dan masukkan ke dalam air es. Kemudian, potong-potong cendol menjadi ukuran yang diinginkan.
2. Membuat Santan Gula Merah
Berikut ini adalah cara membuat santan gula merah:
a. Membuat Gula Merah Cair
Rebus gula merah dengan air secukupnya hingga gula merah larut dan membentuk cairan kental.
b. Membuat Santan
Campurkan santan dengan air dan garam. Kemudian, masak santan dan aduk hingga mendidih.
c. Membuat Santan Gula Merah
Campurkan santan dan gula merah cair, aduk hingga rata.
3. Menyajikan Cendol
Siapkan gelas dan masukkan potongan cendol ke dalam gelas. Kemudian, tuang santan gula merah ke atas cendol dan beri es batu secukupnya.
FAQ tentang Cara Buat Cendol
Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang cara buat cendol:
1. Apa yang membuat cendol menjadi kenyal?
Cendol menjadi kenyal karena terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan air dan dibentuk dalam cetakan cendol.
2. Apakah daun pandan bisa diganti dengan pewarna makanan?
Tidak disarankan untuk mengganti daun pandan dengan pewarna makanan karena daun pandan juga memberikan aroma dan rasa yang khas pada cendol. Jika ingin memberikan warna pada cendol, sebaiknya gunakan pewarna alami seperti daun pandan atau pandan essence.
3. Bagaimana agar santan gula merah tidak mudah basi?
Agar santan gula merah tidak mudah basi, simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas atau tambahkan air jeruk nipis pada santan gula merah.
Kesimpulan
Nah, itulah tadi cara buat cendol yang praktis dan mudah di rumah. Jangan lupa untuk mencoba membuatnya ya! Selain menyegarkan, cendol juga sehat untuk tubuh. Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
