Halo Sobat JSI! Di kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat basreng. Basreng adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar kerupuk, tapiuk singkong, atau tepung beras yang dibumbui dengan rempah-rempah dan bahan lainnya. Basreng bisa dinikmati dengan saus pedas atau sambal. Selain itu, basreng juga dapat dijadikan oleh-oleh atau cendera mata untuk keluarga dan teman-teman.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat basreng, Sobat JSI perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kerupuk, tapioka, atau tepung beras | 500 gram |
| Tepung terigu | 150 gram |
| Bawang putih, cincang halus | 4 siung |
| Bawang merah, cincang halus | 3 butir |
| Ketumbar bubuk | 1 sendok teh |
| Kunyit bubuk | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1 sendok makan |
| Gula pasir | 1/2 sendok makan |
| Air matang | 500 ml |
| Minyak sayur | secukupnya |
Kerupuk atau Tapioka untuk Basreng yang Lebih Renyah
Sobat JSI bisa menggunakan kerupuk atau tapioka untuk membuat basreng yang lebih renyah. Berikut ini adalah cara membuat basreng menggunakan kerupuk atau tapioka:
Langkah demi Langkah Membuat Basreng
1. Siapkan Bahan-bahan
Pertama-tama, Sobat JSI harus menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan bahan-bahan tersebut sudah dicuci dan dikeringkan sebelum digunakan.
2. Campurkan Bahan-bahan Kering
Campurkan kerupuk atau tapioka, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan Air Matang
Tambahkan air matang perlahan-lahan ke dalam campuran bahan kering sambil diaduk hingga membentuk adonan yang cukup kental dan lengket.
4. Bentuk Adonan
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau sesuai selera Sobat JSI.
5. Goreng Basreng
Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bola-bola adonan ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
6. Tiriskan dan Sajikan
Tiriskan basreng yang sudah digoreng dan sajikan dengan saus pedas atau sambal.
Cara Membuat Basreng Menggunakan Tepung Beras
1. Siapkan Bahan-bahan
Siapkan kerupuk atau tepung beras, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan gula pasir.
2. Campurkan Bahan-bahan Kering
Campurkan semua bahan kering ke dalam satu wadah dan aduk rata.
3. Tambahkan Air Matang
Tambahkan air matang perlahan-lahan ke dalam campuran bahan kering sambil diaduk hingga membentuk adonan yang cukup kental dan lengket.
4. Bentuk Adonan
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau sesuai selera Sobat JSI.
5. Goreng Basreng
Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bola-bola adonan ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
6. Tiriskan dan Sajikan
Tiriskan basreng yang sudah digoreng dan sajikan dengan saus pedas atau sambal.
FAQ Tentang Cara Membuat Basreng
1. Apa yang Membuat Basreng Jadi Rempah?
Basreng terdiri dari rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Rempah-rempah tersebut memberikan rasa sedap dan aroma yang khas pada basreng.
2. Bisa Gak sih Membuat Basreng Tanpa Tepung Terigu?
Bisa. Sobat JSI bisa menggunakan kerupuk atau tepung beras sebagai bahan pengganti tepung terigu. Namun, basreng yang dibuat dengan tepung terigu akan lebih renyah dan empuk.
3. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Basreng?
Membuat basreng sekitar memakan waktu sekitar 30-45 menit tergantung dari tingkat pengalaman Sobat JSI dalam membuat basreng.
4. Bisakah Basreng Dibuat Lebih Sehat?
Bisa. Sobat JSI bisa mengganti minyak goreng dengan minyak kelapa atau minyak zaitun yang lebih sehat. Selain itu, Sobat JSI juga bisa menambahkan sayuran seperti daun bawang atau wortel untuk membuat basreng lebih sehat dan bergizi.
5. Bisakah Basreng Dibuat Tanpa Menggoreng?
Basreng biasanya digoreng untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan empuk. Namun, Sobat JSI juga bisa memasukkan basreng ke dalam oven dan memanggangnya hingga matang untuk menghindari penggunaan minyak goreng yang berlebihan.
Penutup
Semoga artikel tentang cara membuat basreng ini bermanfaat bagi Sobat JSI yang ingin mencoba membuat basreng di rumah. Jangan lupa berbagi resep ini dengan keluarga dan teman-teman agar mereka juga bisa menikmati basreng yang lezat. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
