Halo Sobat JSI! Apa kabar? Sudah makan belum? Kalau belum, yuk kita coba masak perkedel kentang. Siapa sih yang tidak suka perkedel kentang? Makanan yang satu ini memang sangat digemari, terutama di Indonesia. Selain rasanya yang enak, bikin perkedel kentang juga terbilang mudah dan murah. Nah, untuk Sobat JSI yang ingin mencobanya, berikut adalah panduan praktis cara bikin perkedel kentang yang bisa Sobat JSI ikuti di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak perkedel kentang, Sobat JSI harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| 1. | Kentang | 500 gram |
| 2. | Bawang bombay | 1 buah |
| 3. | Bawang putih | 3 siung |
| 4. | Telur ayam | 2 butir |
| 5. | Tepung terigu | 4 sendok makan |
| 6. | Garam | secukupnya |
| 7. | Lada | secukupnya |
| 8. | Minyak goreng | secukupnya |
Sobat JSI bisa mendapatkan semua bahan tersebut di pasar atau toko-toko bahan makanan. Pastikan semua bahan yang dibeli dalam kondisi segar dan berkualitas baik ya.
Cara Mengolah Perkedel Kentang
Setelah semua bahan sudah siap, langkah selanjutnya adalah mengolah perkedel kentang. Berikut adalah cara mengolah perkedel kentang:
1. Merebus Kentang
Pertama-tama, Sobat JSI harus merebus kentang terlebih dahulu. Caranya adalah dengan memasak kentang dalam panci yang berisi air mendidih selama kurang lebih 15-20 menit.
2. Membuat Adonan
Selama kentang sedang direbus, Sobat JSI bisa membuat adonan perkedel kentang. Caranya adalah:
a. Membuat Tumisan Bawang
Iris bawang bombay dan bawang putih kemudian tumis hingga harum. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
b. Menghaluskan Kentang
Jika kentang sudah matang, angkat dan haluskan dengan garpu atau menggunakan blender. Pastikan kentang tidak terlalu halus, masih ada tekstur yang terasa.
c. Menggabungkan Semua Bahan
Setelah itu, campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tumisan bawang tadi, telur ayam, tepung terigu, garam, dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Membentuk Adonan Menjadi Perkedel
Selanjutnya, mulailah membentuk adonan menjadi perkedel dengan menggunakan sendok. Ambil sejumput adonan dan bulatkan. Setelah itu, pipihkan hingga terlihat seperti perkedel pada umumnya.
4. Menggoreng Perkedel Kentang
Terakhir, goreng perkedel kentang dalam wajan yang berisi minyak goreng banyak hingga kecoklatan. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata dan tidak gosong. Angkat dan tiriskan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah kentang harus dicuci terlebih dahulu sebelum direbus?
Tentu saja. Kentang harus dicuci terlebih dahulu hingga bersih sebelum direbus. Hal ini untuk menghindari kentang terkontaminasi dengan kotoran atau bakteri.
2. Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung lain?
Bisa, tetapi perlu diingat bahwa tepung terigu memberikan tekstur yang lebih lembut pada perkedel kentang. Jadi, jika diganti dengan tepung lain, kemungkinan hasilnya akan berbeda.
3. Apakah perkedel kentang harus digoreng dalam minyak yang banyak?
Iya, perkedel kentang harus digoreng dalam minyak yang banyak agar matangnya merata dan tidak terlalu berminyak. Namun, jangan terlalu banyak juga ya karena bisa membuat perkedel terlalu berminyak.
4. Bisa gak sih bikin perkedel kentang tanpa telur?
Tentu saja bisa, tetapi telur adalah bahan pengikat yang membuat perkedel kentang tidak mudah hancur saat digoreng.
5. Berapa lama perkedel kentang bisa disimpan?
Perkedel kentang bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup agar tidak cepat basi atau kehilangan aroma.
Kesimpulan
Nah, itu dia cara bikin perkedel kentang yang praktis dan mudah. Dengan mengikuti panduan di atas, Sobat JSI bisa membuat perkedel kentang sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau sahabat. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
