Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka sambal geprek? Sambal geprek adalah camilan yang sedang populer di Indonesia. Sambal ini sangat pedas dan gurih, cocok untuk disantap sebagai pelengkap makanan atau sebagai camilan. Tidak hanya enak, membuat sambal geprek juga mudah.
1. Siapkan Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat sambal geprek, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah tersedia:
| – 10 buah cabai rawit | – 5 buah cabai merah keriting |
| – 4 siung bawang putih | – 1 buah tomat |
| – Garam secukupnya | – Minyak goreng secukupnya |
Jangan lupa juga siapkan bahan pelengkap seperti ayam goreng, nasi, kerupuk, dan lainnya sesuai selera.
2. Cuci dan Potong Bahan
Setelah semua bahan tersedia, cuci semua bahan dengan air bersih. Potong cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, dan tomat menjadi ukuran kecil-kecil agar lebih mudah diuleg. Pisahkan juga bagian biji dari cabai agar sambal tidak terlalu pedas.
3. Uleg Bahan
Setelah semua bahan terpotong, masukkan ke dalam cobek atau ulekan. Tambahkan garam secukupnya agar rasanya lebih enak. Uleg semua bahan sampai halus dan tercampur rata. Tambahkan minyak goreng secukupnya agar sambal tepung.
4. Goreng Ayam
Sambil menunggu sambal geprek siap, goreng ayam yang sudah disiapkan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan.
5. Geprek Ayam dan Sajikan
Setelah sambal geprek dan ayam goreng siap, geprek ayam dengan sambal geprek yang sudah diuleg. Jangan lupa tambahkan kerupuk, nasi, dan bahan pelengkap lainnya sebagai teman makan. Selamat menikmati!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah sambal geprek pedas?
Ya, sambal geprek sangat pedas. Namun, Anda bisa menyesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan.
2. Bisakah menggunakan cabai lain selain cabai rawit dan cabai merah keriting?
Tentu saja. Anda bisa menggunakan cabai sesuai selera, seperti cabai hijau atau cabai besar.
3. Bisakah membuat sambal geprek tanpa tomat?
Bisa, tomat hanya digunakan untuk memberi rasa segar pada sambal. Jika Anda tidak suka, bisa tidak menggunakan tomat.
4. Apa yang bisa dijadikan pelengkap sambal geprek selain ayam goreng?
Anda bisa menggunakan tahu goreng, tempe goreng, atau bahkan seafood goreng sesuai selera.
5. Berapa lama sambal geprek bisa disimpan?
Sambal geprek bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 minggu.
Itulah Sobat JSI, cara bikin sambal geprek yang mudah dan enak. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
