Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka makan pancake? Pancake adalah makanan yang sangat populer di seluruh dunia, terutama di Amerika Serikat. Kini, kita juga bisa membuat pancake yang lezat dan mudah di rumah. Dalam artikel ini, saya akan memberikan langkah-langkah cara membuat pancake yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Yuk, kita mulai!
Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Pancake
Sebelum memulai membuat pancake, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pancake:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 1 cup |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Baking powder | 2 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Putih telur | 2 butir |
| Kuning telur | 1 butir |
| Susu segar | 1 cup |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
Persiapkan semua bahan di atas sebelum memulai membuat pancake, agar proses pembuatan pancake berjalan lebih mudah dan lancar.
Langkah-langkah Membuat Pancake
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat pancake yang lezat dan mudah:
Langkah 1: Campurkan Bahan-bahan Kering
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata semua bahan kering tersebut menggunakan sendok atau pengocok adonan.
Langkah 2: Campurkan Bahan-bahan Basah
Setelah bahan kering tercampur rata, siapkan sebuah mangkuk kecil. Pisahkan putih telur dengan kuning telur dan letakkan putih telur ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan susu segar dan minyak goreng ke dalam mangkuk yang berisi kuning telur. Aduk rata semua bahan tersebut.
Langkah 3: Kocok Putih Telur
Setelah itu, kocok putih telur dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan berbusa. Tambahkan kuning telur dan susu segar ke dalam adonan putih telur tersebut. Aduk rata menggunakan pengocok adonan.
Langkah 4: Campurkan Bahan Kering dan Basah
Selanjutnya, campurkan adonan bahan kering dengan adonan bahan basah. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan di dalam adonan pancake.
Langkah 5: Panaskan Wajan
Panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang. Tuangkan sedikit minyak goreng di atas wajan dan biarkan wajan panas terlebih dahulu.
Langkah 6: Tuangkan Adonan Pancake
Selanjutnya, tuangkan adonan pancake ke atas wajan dengan menggunakan sendok sayur. Usahakan agar adonan pancake tidak terlalu tebal atau tipis.
Langkah 7: Tunggu Hingga Matang
Tunggu hingga pancake berwarna kecokelatan di bawah dan lumer di atasnya. Kemudian balik pancake menggunakan spatula dan tunggu hingga kedua sisi pancake matang sempurna.
Langkah 8: Sajikan Pancake
Setelah matang, angkat pancake dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Lakukan langkah-langkah di atas hingga adonan pancake habis dan siap untuk disajikan.
Tips Membuat Pancake yang Lezat
Untuk membuat pancake yang lezat, ada beberapa tips yang harus diperhatikan. Berikut adalah tips-tips tersebut:
1. Menggunakan Tepung Terigu yang Tepat
Gunakan tepung terigu serbaguna atau yang biasa digunakan untuk membuat kue. Pastikan tepung terigu yang digunakan berkualitas tinggi agar pancake yang dihasilkan lezat dan empuk.
2. Menggunakan Susu Segar
Gunakan susu segar yang belum kadaluarsa agar pancake yang dihasilkan lezat dan segar. Jangan menggunakan susu dalam kaleng atau botol karena akan mengubah rasa pancake.
3. Menggunakan Wajan Anti Lengket
Gunakan wajan anti lengket agar pancake tidak lengket dan mudah dibalik. Jangan terlalu sering membalik pancake agar tidak mudah hancur atau tidak matang sempurna.
4. Tambahkan Topping Favorit
Tambahkan topping favorit seperti madu, kacang, cokelat, atau buah-buahan segar di atas pancake. Hal ini akan menambah cita rasa dan menambah kelezatan pancake yang Anda buat.
5. Jangan Terlalu Banyak Mengocok Adonan
Jangan terlalu banyak mengocok adonan pancake karena dapat membuat pancake yang dihasilkan keras dan tidak empuk. Aduk adonan hanya sampai tercampur rata dan tidak ada gumpalan di dalamnya.
FAQ tentang Cara Membuat Pancake
1. Bisakah Menggunakan Tepung Terigu Protein Rendah?
Tepung terigu protein rendah dapat digunakan dalam pembuatan pancake, tetapi pancake yang dihasilkan mungkin sedikit lebih padat atau kering dibandingkan dengan menggunakan tepung terigu protein tinggi.
2. Bisakah Menggunakan Susu Kental Manis?
Susu kental manis tidak dapat digunakan sebagai pengganti susu segar dalam pembuatan pancake. Susu kental manis memiliki rasa yang terlalu manis dan kental, sehingga dapat merubah cita rasa dan tekstur pancake.
3. Bisakah Topping Pancake Diganti dengan Selai Kacang?
Tentu saja, topping pancake dapat diganti dengan selai kacang atau topping favorit lainnya. Selai kacang akan menambah cita rasa dan protein pada pancake yang dihasilkan.
4. Bisakah Menggunakan Wajan Biasa?
Bisa, tetapi pastikan wajan telah panas dan berminyak sebelum menuangkan adonan pancake. Wajan biasa mungkin tidak selalu menghasilkan pancake yang sempurna, tetapi masih bisa digunakan dalam pembuatan pancake.
5. Bisakah Membuat Adonan Pancake Sehari Sebelumnya?
Bisa, adonan pancake dapat disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari sebelum digunakan. Pastikan adonan disimpan dalam wadah yang tertutup rapat dan diaduk sebelum digunakan.
Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya
Itulah langkah-langkah cara membuat pancake yang mudah dan lezat. Jangan ragu untuk mencoba membuat pancake di rumah dan menambahkan variasi topping favorit. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
