Halo Sobat JSI, apa kabar? Bagi kalian yang suka makan seafood, pasti tidak asing dengan cumi basah. Cumi basah merupakan salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Namun, tidak semua orang tahu cara memasak cumi basah yang enak dan sempurna. Dalam artikel ini, kami akan membahas cara memasak cumi basah dengan baik dan benar. Simak terus ya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak cumi basah, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Cumi Basah | 1 kg |
| Bawang Putih | 5 siung |
| Tomat | 2 buah |
| Cabe Merah | 5 buah |
| Kecap Manis | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Minyak Goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Memasak Cumi Basah
Berikut ini adalah langkah-langkah memasak cumi basah yang enak dan lezat:
1. Membersihkan Cumi Basah
Sebelum memasak cumi basah, pastikan cumi basah sudah bersih dari kotoran dan lendir. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan cumi basah dengan air mengalir. Kemudian, kupas kulit dan kepala cumi basah dan buang isi perutnya. Cuci kembali dengan air bersih dan tiriskan.
2. Membuat Bumbu Halus
Selanjutnya, siapkan bumbu halus untuk memasak cumi basah. Haluskan bawang putih, cabai merah, dan tomat menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air jika terlalu kental.
3. Memasak Bumbu Halus
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian, tambahkan kecap manis dan garam secukupnya.
4. Memasak Cumi Basah
Masukkan cumi basah ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu halus. Aduk rata hingga cumi basah terbalut bumbu. Tambahkan air secukupnya dan tutup wajan. Masak hingga air menyusut dan cumi basah matang sempurna. Jangan terlalu lama memasak cumi basah agar tidak keras.
5. Sajikan Cumi Basah
Cumi basah siap disajikan. Sajikan cumi basah dengan nasi putih hangat atau bisa juga disajikan sebagai pelengkap hidangan seafood lainnya seperti udang dan kepiting.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah cumi basah bisa diolah menjadi beragam hidangan?
Ya, cumi basah bisa diolah menjadi beragam hidangan seperti cumi goreng tepung, cumi saos tiram, dan lain sebagainya.
2. Apa yang harus dilakukan jika cumi basah terlalu alot?
Jika cumi basah terlalu alot, bisa dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik sebelum dimasak dengan bumbu. Hal ini akan membuat teksturnya lebih lembut.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak cumi basah?
Waktu memasak cumi basah tergantung pada cara masak dan jumlah cumi basah yang digunakan. Namun, umumnya waktu memasak cumi basah berkisar antara 5-10 menit.
Kesimpulan
Demikianlah cara memasak cumi basah yang enak dan lezat. Dengan memperhatikan langkah-langkah di atas, kalian bisa membuat cumi basah yang sempurna dan tidak mudah keras. Selamat mencoba di rumah ya dan jangan lupa berbagi dengan teman dan keluarga. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
