Halo Sobat JSI, kali ini kita akan membahas cara memasak tomyam yang tidak hanya enak namun juga mudah untuk dipraktekkan di rumah. Tomyam merupakan makanan khas Thailand yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Yuk, kita simak cara memasak tomyam yang lezat dan praktis ini!
1. Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak, pastikan Sobat JSI menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Udang | 200 gram |
| Cumi-cumi | 100 gram |
| Daging ayam | 150 gram |
| Jamur merang | 100 gram |
| Cabai merah | 5 buah |
| Cabai hijau | 5 buah |
| Tomat | 2 buah |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 5 siung |
| Jeruk nipis | 1 buah |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Serai | 2 batang |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Gula merah | 50 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Kecap ikan | 2 sendok makan |
| Kaldu ayam | 1 liter |
2. Cara Memasak Tomyam Sederhana
Berikut adalah langkah-langkah sederhana dalam memasak tomyam:
Langkah 1: Memasak kaldu ayam
Pertama-tama, masukkan air dan kaldu ayam ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Kemudian, masukkan daun jeruk, serai, jahe, bawang putih, dan bawang merah ke dalam panci. Biarkan rebusan mendidih selama 15 menit hingga kaldu ayam matang dan harum.
Langkah 2: Membuat saus tomyam
Selanjutnya, iris cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan irisan cabai dan tomat. Aduk rata dan tumis hingga cabai dan tomat layu. Kemudian, masukkan udang, cumi-cumi, dan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Tambahkan kecap ikan, garam, dan gula merah secukupnya. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
Langkah 3: Mencampurkan saus tomyam dan kaldu ayam
Tuangkan saus tomyam ke dalam kaldu ayam yang telah dimasak sebelumnya. Aduk rata dan masak selama 5 menit hingga bahan-bahan matang dan harum.
Langkah 4: Menambahkan bahan lain
Tambahkan jamur merang dan daun jeruk ke dalam tomyam. Aduk rata dan masak selama 5 menit hingga jamur merang empuk. Angkat tomyam dan sajikan bersama dengan nasi putih.
3. Tips dan Trik Memasak Tomyam yang Enak
Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam memasak tomyam yang enak:
1. Gunakan Bahan Segar
Pastikan Sobat JSI menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk memasak tomyam. Bahan-bahan segar akan memberikan rasa dan aroma yang lebih baik pada tomyam.
2. Sesuaikan Level Pedas
Tomyam terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Namun, Sobat JSI dapat menyesuaikan level pedasnya sesuai dengan selera masing-masing.
3. Tambahkan Gula Merah
Tambahkan gula merah secukupnya untuk menyeimbangkan rasa asam dan pedas pada tomyam.
4. Tambahkan Air Lemon
Jika Sobat JSI ingin menambahkan rasa segar pada tomyam, tambahkan air lemon saat memasak. Jangan lupa, tambahkan air lemon pada saat terakhir agar tetap segar.
5. Sajikan dengan Nasi Putih
Tomyam yang pedas dan harum sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Nasi putih akan menyeimbangkan rasa pedas pada tomyam.
4. FAQ
1. Apakah tomyam hanya bisa dibuat dengan bahan-bahan tersebut?
Tidak, Sobat JSI dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti sayuran dan daging sesuai dengan selera masing-masing.
2. Apakah tomyam bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, tomyam dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, lebih baik disajikan dalam keadaan segar.
3. Apa yang harus dilakukan jika tomyam terlalu pedas?
Jika tomyam terlalu pedas, Sobat JSI dapat menambahkan santan atau susu kedelai untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.
5. Kesimpulan
Itulah cara memasak tomyam yang lezat dan praktis untuk Sobat JSI coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
