Hello Sobat JSI, apakah kamu suka dengan minuman hangat yang menghangatkan tubuh di hari-hari dingin? Jika iya, maka kamu harus mencoba minuman unik yang satu ini, yaitu bandrek. Bandrek adalah minuman khas dari Jawa Barat yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti jahe, gula merah, dan rempah-rempah lainnya. Berikut ini adalah cara mudah dalam membuat bandrek yang lezat dan menyehatkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai membuat bandrek, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Jahe | 150 gram, digeprek halus |
| Gula merah | 100 gram, dipotong-potong |
| Air | 1 liter |
| Kelapa parut | 50 gram |
| Kayu manis | 2 batang |
| Cengkeh | 5 butir |
| Cardamom | 3 biji |
| Daun pandan | 3 lembar |
Pastikan semua bahan-bahan tersebut sudah disiapkan dengan baik sebelum memulai proses pembuatan bandrek.
Langkah-langkah dalam pembuatan bandrek yang enak
1. Siapkan panci dan masukkan air
Langkah pertama dalam membuat bandrek adalah dengan menyiapkan panci dan memasukkan air ke dalamnya. Pastikan panci yang digunakan sudah bersih dan kering sebelum digunakan.
2. Masukkan semua bahan ke dalam panci
Setelah air sudah dimasukkan ke dalam panci, masukkan semua bahan seperti jahe, gula merah, kelapa parut, kayu manis, cengkeh, cardamom, dan daun pandan ke dalam panci yang sama. Aduk semua bahan dengan menggunakan sendok kayu hingga tercampur rata.
3. Panaskan panci dan rebus semua bahan hingga mendidih
Setelah semua bahan sudah dimasukkan ke dalam panci, panaskan panci dengan menggunakan api sedang. Aduk semua bahan secara merata dan tunggu hingga bahan-bahan tersebut mendidih.
4. Kecilkan api dan biarkan bahan-bahan merebus selama 30 menit
Setelah bahan-bahan mendidih, kecilkan api dan biarkan semua bahan merebus selama kurang lebih 30 menit. Aduk bahan-bahan secara teratur agar tidak gosong dan tidak lengket di dasar panci.
5. Saring bandrek yang telah direbus
Setelah bahan-bahan direbus selama 30 menit, saring semua bahan dengan menggunakan saringan atau kain kasa yang bersih. Jangan lupa untuk memeras bahan-bahan agar tetesan terakhir dari bahan tersebut turut keluar.
6. Sajikan bandrek yang telah disaring
Setelah bandrek sudah disaring, sajikan bandrek tersebut dalam cangkir atau gelas yang telah disiapkan. Kamu bisa menambahkan sedikit kayu manis atau daun pandan di atas bandrek untuk memberikan aroma yang lebih segar.
FAQ tentang bandrek
1. Apa saja manfaat dari minuman bandrek?
Minuman bandrek memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti membantu mengurangi rasa sakit pada tubuh, menghangatkan tubuh, mengatasi masalah pencernaan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Apa bahan-bahan yang bisa ditambahkan ke dalam bandrek?
Terkadang, orang-orang juga menambahkan beberapa bahan tambahan seperti susu, kacang kedelai, dan cokelat ke dalam bandrek untuk memberikan rasa yang lebih lezat dan menyehatkan.
3. Apakah bandrek hanya bisa dinikmati dalam keadaan dingin atau hujan?
Tidak, kamu bisa menikmati bandrek kapan saja dan di mana saja. Kamu juga bisa menikmati bandrek dalam keadaan dingin atau panas. Namun, bandrek memang lebih cocok dinikmati pada saat cuaca dingin atau hujan.
4. Apakah bandrek hanya minuman khas dari Jawa Barat?
Ya, bandrek adalah minuman khas dari Jawa Barat yang sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia sejak lama. Namun, kini bandrek juga sudah mulai dikenal oleh masyarakat di berbagai daerah di Indonesia.
5. Apakah bandrek bisa disimpan di dalam kulkas?
Ya, bandrek bisa disimpan di dalam kulkas untuk menjaga kestabilan rasa dan aroma. Kamu bisa menyimpan bandrek dalam wadah kedap udara dan menyimpannya di dalam kulkas selama beberapa hari.
Kesimpulan
Demikianlah cara mudah dalam membuat bandrek yang enak dan menyehatkan. Kamu bisa mencoba membuat bandrek di rumah dengan mengikuti langkah-langkah di atas. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan tambahan sesuai dengan selera kamu. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
