Halo Sobat JSI, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat capcay, salah satu masakan Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Capcay merupakan hidangan sayuran yang kaya akan nutrisi dan serat, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, cara membuatnya yang mudah dan praktis membuat capcay menjadi pilihan yang tepat untuk menu harian keluarga Anda. Yuk, simak resep praktis cara membuat capcay berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai cara membuat capcay, ada beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| 1 | Buah wortel (potong memanjang) |
| 1/4 | Kol (potong kasar) |
| 1 | Buah brokoli (potong-potong) |
| 1/4 | Buncis (potong menjadi dua) |
| 1/4 | Kembang kol (potong menjadi dua) |
| 1/2 | Bawang bombay (iris tipis) |
| 3 | Siung bawang putih (cincang halus) |
| 2 | Sdm minyak sayur |
| 1 | Sdt garam |
| 1/2 | Sdt merica bubuk |
| 500 | Ml air |
Cara Membuat Capcay yang Lezat dan Praktis
Langkah 1: Siapkan dan Potong Semua Bahan
Langkah pertama dalam cara membuat capcay adalah menyiapkan dan memotong semua bahan sesuai dengan daftar di atas. Pastikan semua bahan telah discuci bersih dan dipotong dengan ukuran yang seragam, agar masakan lebih enak dan terlihat menarik.
Langkah 2: Panaskan Minyak Sayur dan Tumis Bawang Bombay serta Bawang Putih
Langkah selanjutnya adalah memanaskan minyak sayur di atas wajan dengan api sedang. Setelah itu, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Aduk rata agar tidak gosong.
Langkah 3: Masukkan Wortel, Kembang Kol, dan Buncis ke dalam Wajan
Selanjutnya, masukkan semua sayuran yang telah dipotong ke dalam wajan, seperti wortel, kembang kol, dan buncis. Tambahkan sedikit air dan aduk rata. Masak selama 5 menit hingga sayuran setengah matang.
Langkah 4: Tambahkan Kol dan Brokoli ke dalam Wajan
Setelah sayuran setengah matang, tambahkan kol dan brokoli ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata. Masak selama 5-10 menit hingga semua sayuran matang sempurna.
Langkah 5: Beri Garam dan Merica Bubuk, Aduk Rata
Setelah semua sayuran matang sempurna, beri garam dan merica bubuk secukupnya sesuai selera. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan sayuran.
Langkah 6: Matikan Api, Angkat Capcay dari Wajan, dan Sajikan
Terakhir, matikan api dan angkat capcay dari wajan. Sajikan capcay yang lezat dan bergizi ini dalam mangkuk atau piring saji yang telah disiapkan.
FAQ tentang Cara Membuat Capcay
1. Apakah Capcay Termasuk Masakan Sehat?
Ya, capcay merupakan masakan yang sangat sehat karena terdiri dari berbagai macam sayuran yang kaya akan nutrisi dan serat. Selain itu, cara memasaknya yang tidak memerlukan banyak minyak juga membuat capcay menjadi makanan yang baik untuk kesehatan tubuh.
2. Adakah Variasi dalam Cara Membuat Capcay?
Tentu saja! Anda dapat melakukan variasi dalam cara membuat capcay dengan menambahkan bahan-bahan lain yang Anda suka, seperti jamur, tahu, tempe, atau daging ayam atau sapi. Selain itu, Anda juga dapat mencoba variasi bumbu, seperti saus tiram, kecap, atau saus sambal.
3. Bagaimana Cara Menyimpan Capcay yang Tidak Terpakai?
Cara menyimpan capcay yang tidak terpakai adalah dengan menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat dan memasukkannya ke dalam lemari es. Capcay dapat bertahan hingga 3-4 hari jika disimpan dengan benar.
4. Apakah Capcay Cocok untuk dijadikan Menu Sarapan?
Sebenarnya tidak ada aturan yang baku dalam hal konsumsi makanan. Namun, untuk menjaga kesehatan tubuh, disarankan untuk tidak mengkonsumsi makanan yang terlalu berat di pagi hari. Sehingga, capcay mungkin lebih cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam.
5. Adakah Tips Agar Capcay Tidak Terlalu Lembek?
Untuk menghindari capcay yang terlalu lembek, pastikan jangan memasak sayuran terlalu lama. Masak sayuran hingga matang sempurna, namun masih memiliki tekstur yang renyah dan menarik.
Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya!
Demikianlah resep praktis cara membuat capcay yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba di rumah!
