Halo Sobat JSI, apakah kamu suka makanan ringan yang enak dan mudah dibuat? Kalau iya, kamu harus mencoba membuat cireng kanji. Cireng kanji merupakan salah satu makanan khas dari Bandung yang terbuat dari kanji (tepung tapioka) dan bahan-bahan lainnya yang mudah ditemukan di pasar. Berikut adalah cara membuat cireng kanji yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat cireng kanji, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kanji | 200 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Air | 300 ml |
| Bawang putih, haluskan | 2 siung |
| Garam | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1/2 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Cireng Kanji
Berikut adalah langkah-langkah membuat cireng kanji yang mudah dan praktis:
1. Campurkan Bahan-bahan
Pertama-tama, campurkan kanji, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan.
2. Tambahkan Air
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang tidak terlalu kental.
3. Bentuk Adonan
Setelah adonan tercampur rata, ambil sedikit adonan dan bulatkan seperti bola kecil. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus Cireng
Setelah adonan dibentuk bulat-bulat, rebus cireng dalam air mendidih selama 5-10 menit atau sampai cireng mengapung ke permukaan air.
5. Tiriskan dan Goreng Cireng
Setelah cireng matang, angkat dan tiriskan. Setelah airnya kering, goreng cireng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Bisakah Kanji Diganti dengan Tepung Terigu Biasa?
Bisa. Namun, kanji memberikan tekstur yang lebih kenyal dan lembut pada cireng.
2. Apa Saja Varian Rasa Cireng Kanji yang Ada?
Terdapat berbagai macam varian rasa cireng kanji, seperti pedas, keju, sapi panggang, dan masih banyak lagi.
3. Berapa Lama Durasi Memasak Cireng Kanji?
Durasi memasak cireng kanji sekitar 15-20 menit, tergantung dari kecepatan rebusan air dan jumlah cireng yang dimasak.
4. Bagaimana Cara Menghindari Cireng Kanji yang Tidak Kenyal?
Menghindari cireng kanji yang tidak kenyal dapat dilakukan dengan melakukan pengadukan adonan secara merata dan memilih kanji yang berkualitas baik.
5. Apa Saja Bahan Pelengkap untuk Cireng Kanji?
Bahan pelengkap untuk cireng kanji antara lain sambal, saus, kecap, atau bumbu rempah untuk menambah cita rasa.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
