Halo Sobat JSI! Bagi kalian yang suka dengan es krim, pasti sudah tidak asing lagi dengan es doger. Es doger merupakan es krim khas Jawa Barat yang terbuat dari campuran susu, kelapa parut, kacang hijau, tape ketan hitam, dan bahan tambahan lainnya. Es doger memiliki rasa yang unik dan menyegarkan, cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas. Nah, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat es doger yang lezat dan nikmat. Yuk, simak ulasan berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan es doger, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Susu cair | 500 ml |
| Kelapa parut | 250 gram |
| Kacang hijau | 150 gram |
| Tape ketan hitam | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Air matang | 100 ml |
| Es batu | Secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan benar agar proses pembuatan es doger lebih mudah dan lancar.
Langkah-langkah Pembuatan Es Doger
1. Rebus Kacang Hijau
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merebus kacang hijau hingga empuk. Cara merebus kacang hijau sangat mudah, cukup rebus kacang hijau dengan air hingga empuk. Setelah kacang hijau empuk, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Kelapa Parut
Setelah kacang hijau selesai direbus dan disisihkan, selanjutnya tumis kelapa parut hingga kuning kecoklatan. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut. Setelah itu, tambahkan sedikit air dan masak hingga kelapa parut matang.
3. Campurkan Semua Bahan
Setelah kacang hijau dan kelapa parut siap, campurkan semua bahan seperti susu cair, tape ketan hitam, garam, dan kacang hijau ke dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Blender Adonan
Setelah semua bahan dicampurkan dengan baik, blender adonan hingga lembut dan halus. Pastikan semua bahan tercampur rata dan halus agar tekstur es doger menjadi lebih lembut.
5. Sajikan dengan Es Batu
Terakhir, sajikan es doger dengan es batu sesuai selera. Es doger siap dinikmati dan disajikan pada saat masih dingin.
Pertanyaan-Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es doger?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es doger antara lain susu cair, kelapa parut, kacang hijau, tape ketan hitam, gula pasir, garam, air matang, dan es batu.
2. Bagaimana cara membuat es doger?
Cara membuat es doger cukup mudah. Pertama, rebus kacang hijau hingga empuk. Kedua, tumis kelapa parut hingga kuning kecoklatan. Ketiga, campurkan semua bahan seperti susu cair, tape ketan hitam, garam, dan kacang hijau ke dalam wadah. Keempat, blender adonan hingga lembut dan halus. Terakhir, sajikan es doger dengan es batu sesuai selera.
3. Apa yang membuat es doger memiliki rasa unik?
Es doger memiliki rasa yang unik karena terbuat dari campuran susu, kelapa parut, kacang hijau, tape ketan hitam, gula, dan garam. Campuran bahan-bahan tersebut memberikan rasa yang lezat dan menyegarkan pada es doger.
4. Bagaimana cara menyajikan es doger?
Es doger dapat disajikan dengan es batu sesuai selera. Es doger juga dapat ditambahkan topping seperti cokelat serut, kacang tanah, atau selai kacang untuk menambahkan rasa dan tekstur pada es doger.
5. Apa saja manfaat dari es doger?
Es doger mengandung banyak nutrisi seperti kalori, protein, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral. Nutrisi tersebut baik untuk kesehatan tubuh dan memberikan energi yang cukup pada tubuh. Selain itu, es doger juga dapat membuat tubuh menjadi lebih segar dan rileks setelah mengonsumsinya.
Kesimpulan
Es doger merupakan es krim yang memiliki rasa yang unik dan menyegarkan. Untuk membuat es doger yang lezat dan nikmat, ada beberapa bahan yang harus disiapkan dan proses pembuatannya cukup mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat JSI dapat mencoba untuk membuat es doger sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
