Halo Sobat JSI! Apa kabar? Pernah mencoba membuat kwetiau sendiri di rumah? Kwetiau adalah salah satu makanan yang disukai banyak orang di Indonesia. Kali ini, kita akan belajar cara membuat kwetiau sendiri di rumah dengan mudah dan simple. Ikuti panduan ini ya Sobat JSI!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat kwetiau, Sobat JSI harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung kanji | 500 gram |
| Tepung terigu | 250 gram |
| Air | 800 ml |
| Garam | 1 sendok teh |
| Gula pasir | 1/2 sendok teh |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
Jangan lupa untuk menyiapkan juga panci dan kompor ya Sobat JSI.
Langkah-langkah Membuat Kwetiau
1. Siapkan Adonan
Langkah pertama dalam membuat kwetiau adalah membuat adonan kwetiau terlebih dahulu. Caranya, campurkan tepung kanji dan tepung terigu dalam satu wadah. Aduk rata.
Selanjutnya, tambahkan garam dan gula pasir ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan.
Tuang air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk perlahan. Pastikan adonan tercampur rata.
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk kembali hingga merata.
2. Masak Adonan
Setelah adonan siap, panaskan panci dengan air hingga mendidih. Setelah air mendidih, ambil sendok sayur dan celupkan ke dalam air panas. Tunggu hingga sendok sayur terlihat berair panas.
Gunakan sendok sayur yang sudah berair panas untuk mengambil adonan kwetiau. Tarik-tarik adonan kwetiau dengan cepat hingga terbentuk seperti mie. Masukkan kwetiau ke dalam panci dengan air panas. Lakukan hingga semua adonan kwetiau habis.
3. Sajikan
Tunggu hingga kwetiau matang dan mengapung ke permukaan air. Angkat kwetiau dan tiriskan. Kwetiau siap disajikan dengan berbagai macam topping seperti saus tiram, saus tomat, atau campuran sayuran dan daging.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah tepung kanji bisa diganti dengan tepung sagu?
Bisa. Namun, tekstur kwetiau yang dihasilkan akan berbeda.
2. Apakah harus menggunakan sendok sayur khusus untuk membuat kwetiau?
Tidak harus. Namun, menggunakan sendok sayur akan memudahkan dalam membuat kwetiau.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kwetiau?
Waktu yang dibutuhkan tergantung pada jumlah adonan kwetiau yang dibuat. Secara rata-rata, waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 30-45 menit.
Kesimpulan
Nah Sobat JSI, itulah cara membuat kwetiau yang mudah dan simple. Selamat mencoba di rumah ya. Jangan lupa untuk berkreasi dengan topping yang berbeda-beda untuk membuat kwetiau semakin lezat dan menarik. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
