Selamat datang Sobat JSI! Pada kesempatan ini, kita akan membahas tentang cara membuat es pisang ijo. Siapa yang tidak suka dengan es krim yang segar dan lezat ini? Es pisang ijo adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat disukai oleh banyak orang, terutama pada saat cuaca panas. Mari kita lihat bagaimana cara membuat es pisang ijo yang enak dan segar.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat es pisang ijo, Sobat JSI membutuhkan beberapa bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Pisang ambon | 2 buah, potong-potong |
| Susu kental manis | 1 kaleng kecil |
| Santan kelapa | 200 ml |
| Gula pasir | 100 gram |
| Air matang | 600 ml |
| Tepung maizena | 1 sendok makan |
| Pandan wangi | 3 lembar |
| Es batu | secukupnya |
Cara Membuat Es Pisang Ijo
1. Membuat Kuah Santan
Pertama-tama, Sobat JSI perlu membuat kuah santan terlebih dahulu. Caranya adalah:
- Didihkan 400 ml air matang bersama dengan pandan wangi dan gula pasir di dalam panci.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kuahnya mengental selama beberapa menit.
- Ambil pandan wangi dan saring kuah santan tersebut. Sisihkan dan biarkan dingin.
2. Membuat Pisang Ijo
Setelah kuah santan dingin, Sobat JSI bisa membuat pisang ijo. Caranya adalah:
- Campurkan tepung maizena dengan sedikit air matang, aduk rata.
- Masukkan potongan pisang ambon ke dalam campuran tepung maizena tadi. Aduk rata hingga pisang terbalut oleh tepung.
- Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng pisang yang sudah dibalut tepung maizena hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Mengolah Kuah Pisang Ijo
Setelah pisang ijo sudah matang, Sobat JSI bisa mengolah kuah pisang ijo. Caranya adalah:
- Campurkan kuah santan yang sudah dingin dengan susu kental manis. Aduk rata.
- Tambahkan sisa air matang yang masih tersisa dan aduk kembali.
- Setelah itu, potong-potong pisang goreng dan masukkan ke dalam campuran kuah santan tadi. Aduk rata.
- Terakhir, masukkan es batu ke dalam campuran kuah pisang ijo, aduk rata hingga es batu tercampur dengan baik.
Tips dan FAQ
Tips
Berikut beberapa tips untuk membuat es pisang ijo yang lezat dan segar:
- Pilih pisang yang matang dan manis untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Jangan menggunakan air kelapa untuk membuat kuah santan agar es pisang ijo tidak terlalu bau.
- Tambahkan es batu secukupnya agar es pisang ijo tetap segar dan enak.
FAQ
1. Bisakah saya menggunakan pisang lain selain pisang ambon?
Ya, Sobat JSI bisa menggunakan pisang apa saja yang tersedia di pasar. Namun, pisang ambon merupakan jenis pisang yang paling cocok digunakan untuk membuat es pisang ijo.
2. Bisa tidak menggunakan susu kental manis?
Bisa, tetapi susu kental manis berguna untuk memberikan rasa manis pada kuah pisang ijo. Jika Sobat JSI tidak menggunakan susu kental manis, bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Bisakah saya menggunakan gula merah sebagai pengganti gula pasir?
Tentu saja bisa, hanya saja rasa dan warnanya akan berbeda dengan menggunakan gula pasir.
Kesimpulan
Sekarang Sobat JSI sudah tahu bagaimana cara membuat es pisang ijo yang lezat dan segar. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat JSI bisa membuat es pisang ijo dengan mudah dan cepat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
