Halo Sobat JSI, siapa yang tidak kenal dengan kue nastar? Kue ini merupakan salah satu kue kering yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia, terutama saat momen lebaran tiba. Selain rasanya yang enak, kue nastar juga mudah dibuat di rumah. Yuk simak cara membuat kue nastar di bawah ini.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue nastar, Sobat JSI memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Margarin | 200 gram |
| Keju cheddar parut | 150 gram |
| Gula halus | 100 gram |
| Jahe bubuk | 1/4 sendok teh |
| Vanili bubuk | 1/4 sendok teh |
| Kuning telur | 4 butir |
| Susu kental manis | 2 sendok makan |
| Nanas parut | 100 gram |
| Cengkeh bubuk | 1/4 sendok teh |
Setelah semua bahan tersedia, Sobat JSI dapat memulai langkah-langkah pembuatan kue nastar di bawah ini.
Langkah-Langkah Membuat Kue Nastar
1. Siapkan wadah dan campurkan margarin dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur ke dalam adonan margarin dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, jahe bubuk, vanili bubuk, dan cengkeh bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Setelah itu, tambahkan keju cheddar parut dan susu kental manis ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan nanas parut ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
6. Ambil adonan sebesar kelereng dan bulatkan. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Lakukan sampai adonan habis.
7. Beri jarak antara adonan satu dengan yang lainnya. Setelah itu, tekan bagian atas adonan dengan jari atau ujung sendok kecil.
8. Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius selama 10 menit.
9. Panggang adonan kue nastar selama 20-25 menit atau hingga matang dengan warna kekuningan di bagian bawah kue.
10. Angkat kue nastar dan biarkan dingin. Setelah itu, kue nastar siap dihidangkan.
Tips Membuat Kue Nastar yang Lezat
Agar hasil kue nastar yang dibuat enak dan lezat, Sobat JSI bisa mengikuti tips-tips berikut ini:
1. Gunakan margarin yang berkualitas untuk menghasilkan tekstur kue yang lebih lembut.
2. Pastikan adonan kue nastar tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Konsistensi adonan yang tepat akan memudahkan proses pembentukan adonan dan mempercepat waktu pemanggangan kue.
3. Gunakan nanas parut yang segar dan matang agar memberikan rasa yang lebih enak dan manis pada kue.
4. Panggang kue nastar dengan suhu dan waktu yang tepat agar kue matang merata dan tidak gosong.
Dengan mengikuti tips di atas, Sobat JSI dapat membuat kue nastar yang lezat dan enak untuk disajikan di rumah.
FAQ Tentang Kue Nastar
1. Kenapa Kue Nastar Sering Retak?
Kue nastar sering retak karena adonan yang terlalu kering atau terlalu keras. Adonan yang tidak cukup kalis atau terlalu banyak diuleni juga bisa membuat kue nastar mudah retak. Selain itu, panjang atau lebar nastar yang tidak seimbang juga bisa membuat kue nastar mudah retak.
2. Apa Saja Jenis Isian Nastar yang Bisa Dipilih?
Selain isian nanas parut, Sobat JSI juga bisa memilih isian kacang hijau, selai strawberry, selai kacang, atau selai apel untuk nastar. Pilihlah isian yang disukai agar kue nastar lebih enak dan lezat.
3. Bagaimana Cara Mengetahui Kue Nastar Sudah Matang?
Kue nastar sudah matang jika bagian bawah kue berwarna kekuningan dan setengah bagian atas kue berwarna kecoklatan. Anda juga bisa memeriksa kekeringan kue dengan tusukan gigi. Jika tusukan gigi keluar bersih dan tidak lengket, kue nastar sudah matang dan siap diangkat dari oven.
4. Apakah Kue Nastar Bisa Disimpan dalam Wadah Tertutup?
Ya, kue nastar bisa disimpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kelembapan dan kelezatan kue. Simpan kue nastar di dalam wadah kue atau toples kaca yang bersih dan kering. Hindari menumpuk kue nastar dalam satu wadah agar tidak saling menempel dan merusak bentuk kue.
5. Berapa Lama Masa Simpan Kue Nastar?
Masa simpan kue nastar kurang lebih 1 minggu, tergantung kondisi penyimpanan dan bahan yang digunakan. Hindari menyimpan kue nastar di tempat yang terlalu lembab atau terkena sinar matahari langsung agar kue tidak cepat basi.
Kesimpulan
Nah, Sobat JSI, itulah cara membuat kue nastar yang lezat dan enak. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Sobat JSI bisa membuat kue nastar dengan mudah di rumah. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
