Hello Sobat JSI, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat sempol. Sempol merupakan salah satu makanan khas Semarang yang terbuat dari daging ayam cincang yang dicampur dengan tepung kanji dan bahan-bahan lainnya. Rasanya yang gurih dan renyah membuat sempol menjadi camilan yang disukai banyak orang. Yuk, simak cara membuat sempol berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat sempol, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging ayam cincang | 500 gram |
| Tepung kanji | 150 gram |
| Bawang putih cincang halus | 3 siung |
| Bawang merah cincang halus | 5 siung |
| Garam | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1 sendok teh |
| Air kaldu ayam | 300 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Sempol
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat sempol yang mudah dan praktis:
Langkah 1: Memarut Daging Ayam
Pertama, parutlah daging ayam menggunakan parutan keju. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.
Langkah 2: Menyiapkan Bahan-bahan Lainnya
Selanjutnya, siapkan wadah lalu masukkan tepung kanji, bawang merah, bawang putih, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
Langkah 3: Mencampurkan Semua Bahan
Tambahkan daging ayam ke dalam bahan yang sudah disiapkan tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah 4: Membentuk Adonan
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan ukuran yang sama.
Langkah 5: Menggoreng Sempol
Tuang minyak goreng ke dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan sempol satu persatu ke dalam wajan. Goreng hingga warnanya kuning kecoklatan dan angkat.
FAQ tentang Sempol
1. Apakah bisa menggunakan daging sapi untuk membuat sempol?
Tentu saja bisa, tetapi daging ayam lebih mudah diolah dan lebih murah harganya.
2. Apa yang membuat sempol terasa renyah?
Penggunaan tepung kanji pada adonan sempol membuatnya terasa renyah ketika digoreng.
3. Bolehkah menggunakan minyak goreng yang lebih dari satu kali pakai?
Tidak disarankan, penggunaan minyak goreng yang sudah lebih dari satu kali pakai dapat mempengaruhi rasa dan kualitas sempol yang dihasilkan.
Kesimpulan
Itulah cara membuat sempol yang mudah dan praktis. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai camilan atau makanan pendamping saat makan. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
