Halo Sobat JSI, kali ini kita akan membahas cara membuat sempol tanpa ayam. Bagi yang tidak suka atau tidak boleh makan ayam, sempol tanpa ayam bisa menjadi alternatif yang cocok untuk dijadikan lauk atau camilan. Simak yuk cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sempol tanpa ayam, ada beberapa bahan yang harus disiapkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 300 gram |
| Tepung tapioka | 100 gram |
| Bawang putih (haluskan) | 2 siung |
| Wortel (parut halus) | 1 buah |
| Kacang polong (haluskan) | 100 gram |
| Garam | 1 1/2 sendok teh |
| Merica (haluskan) | 1/2 sendok teh |
| Air | 600 ml |
Langkah-langkah Pembuatan
1. Siapkan Bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan sudah terukur dengan benar.
2. Campurkan Bahan-bahan
Setelah semua bahan siap, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, wortel, kacang polong, garam, dan merica ke dalam sebuah wadah yang besar. Aduk rata.
3. Tambahkan Air
Setelah bahan-bahan tercampur rata, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan terlihat kalis dan lembut.
4. Bentuk Sempol
Setelah adonan siap, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat dengan diameter sekitar 2-3 cm. Lakukan sampai adonan habis.
5. Rebus Sempol
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan sempol yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Masak sempol hingga matang dan mengapung di permukaan air. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan Sempol
Sempol siap dihidangkan. Sempol tanpa ayam enak disantap dengan sambal atau saus kesukaan.
Frequently Asked Questions (FAQ)
Apa yang bisa digunakan selain ayam dalam resep sempol?
Selain ayam, bisa menggunakan ikan atau sayuran sesuai selera.
Berapa lama menyimpan sempol tanpa ayam?
Simpan di dalam kulkas selama 2-3 hari, atau dalam freezer selama 1 bulan.
Bagaimana jika adonan terlalu encer?
Tambahkan tepung terigu atau tepung tapioka sedikit-sedikit hingga adonan kalis dan lembut.
Apakah sempol tanpa ayam bisa digoreng?
Bisa. Setelah direbus, bisa digoreng terlebih dahulu hingga kecokelatan.
Berapa lama merebus sempol?
Merebus sempol tanpa ayam membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit hingga matang dan mengapung di permukaan air.
Kesimpulan
Itulah cara membuat sempol tanpa ayam yang cukup mudah dan praktis. Cocok untuk dijadikan lauk atau camilan. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
