Selamat datang Sobat JSI! Apa kabar kalian semua? Kali ini, kita akan membahas cara membuat bakpao yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Tahukah kalian bahwa bakpao merupakan makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia? Nah, kalau begitu mari kita simak cara bikin bakpao berikut ini!
1. Persiapan Bahan
Sebelum kita memulai memasak, ada baiknya kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus Sobat JSI siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Ragi instan | 1 sendok makan |
| Gula pasir | 100 gram |
| Air hangat | 250 ml |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
| Isian bakpao (daging sapi/ayam, sayuran, dll) | Secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, maka kita bisa lanjut ke tahap selanjutnya.
2. Membuat Adonan Bakpao
Yang pertama kita lakukan adalah membuat adonan bakpao. Berikut adalah tahapan membuat adonan bakpao:
a. Campurkan Ragi Instan dengan Air Hangat
Langkah pertama, kita campurkan ragi instan dengan air hangat dan diamkan selama 10 menit.
b. Campurkan Tepung Terigu dengan Gula Pasir
Selanjutnya, kita campurkan tepung terigu dengan gula pasir dan aduk rata.
c. Tambahkan Campuran Ragi ke dalam Tepung Terigu
Setelah 10 menit, campuran ragi dan air hangat akan mengembang. Tambahkan campuran ragi ke dalam tepung terigu dan aduk rata.
d. Tambahkan Minyak Goreng
Campurkan minyak goreng ke dalam adonan dan uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
e. Diamkan Adonan selama 30 Menit
Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat dari ukuran awal.
3. Membuat Isian Bakpao
Sambil menunggu adonan mengembang, kita bisa membuat isian bakpao. Berikut adalah cara membuat isian bakpao:
a. Daging Sapi/Ayam
Jika kalian ingin membuat bakpao dengan isian daging sapi/ayam, potong daging menjadi dadu kecil dan tumis dengan bumbu yang telah disiapkan hingga matang.
b. Sayuran
Jika kalian ingin membuat bakpao dengan isian sayuran, potong sayuran menjadi dadu kecil dan tumis dengan bumbu yang telah disiapkan hingga matang.
4. Membentuk Adonan Bakpao dan Isian
Jika adonan telah mengembang, kita bisa membentuk adonan dan isian bakpao. Berikut adalah langkah-langkahnya:
a. Ambil Adonan
Ambil sejumput adonan dan gilas hingga tipis.
b. Beri Isian Bakpao
Letakkan isian bakpao di atas adonan yang telah digilas.
c. Lipat Adonan
Lipat adonan hingga isian tertutup rapi.
d. Letakkan di dalam Loyang
Letakkan adonan bakpao yang telah dibentuk ke dalam loyang dan tunggu hingga mengembang kembali.
e. Kukus selama 20 Menit
Kukus adonan bakpao selama 20 menit hingga matang.
5. Bakpao Siap Disajikan
Setelah 20 menit, bakpao telah matang dan siap disajikan. Selamat menikmati hasil karya Sobat JSI!
FAQ tentang Cara Bikin Bakpao
1. Bagaimana cara mengetahui jika adonan telah mengembang dua kali lipat dari ukuran awal?
Kalian bisa mengetahui jika adonan telah mengembang dua kali lipat dari ukuran awal dengan melakukan tes tusukan. Jika adonan tidak kembali ke bentuk semula, maka adonan telah mengembang dengan sempurna.
2. Apa saja bahan-bahan yang bisa digunakan untuk isian bakpao?
Bahan-bahan yang bisa digunakan untuk isian bakpao antara lain daging sapi/ayam, sayuran, kacang hijau, dan lain-lain.
3. Kenapa adonan harus diamkan selama 30 menit?
Adonan harus diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang dan menjadi lebih empuk ketika dikukus.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus bakpao?
Bakpao membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk matang ketika dikukus.
5. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu lengket?
Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu dan uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
