Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka dengan ceker ayam? Ceker ayam memang menjadi salah satu bagian ayam yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ceker ayam juga enak dimakan dengan berbagai macam bumbu, salah satunya adalah ceker mercon. Namun, tidak sedikit orang yang merasa kesulitan dalam membuat ceker mercon yang enak dan pedas. Nah, pada artikel kali ini kita akan membahas cara bikin ceker mercon yang mudah dan enak. Yuk simak!
1. Siapkan Bahan-bahan
Pertama-tama sebelum kita memulai pembuatan ceker mercon, tentunya kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ceker ayam | 1 kg |
| Bawang putih | 10 siung |
| Bawang merah | 5 butir |
| Cabe merah | 20 buah |
| Cabe rawit | 10 buah |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Gula merah | 2 potong |
| Garam | secukupnya |
| Air | secukupnya |
Pastikan bahan yang Anda gunakan segar dan berkualitas ya, Sobat JSI. Hal ini akan mempengaruhi hasil akhir dari ceker mercon yang akan Anda buat.
2. Rebus Ceker Ayam
Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah merebus ceker ayam. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Bersihkan ceker ayam dengan air mengalir.
- Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama kurang lebih 20 menit.
- Tiriskan ceker ayam dan sisihkan terlebih dahulu.
Dengan merebus ceker ayam terlebih dahulu, ceker ayam akan lebih empuk dan mudah disantap.
3. Goreng Bahan-Bahan Utama
Setelah merebus ceker ayam, selanjutnya adalah menggoreng bahan-bahan utama, yakni cabe merah, cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis sampai harum.
- Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tumis sampai cabe layu.
- Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan ceker ayam yang sudah direbus sebelumnya. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya, masak hingga bahan-bahan meresap dan ceker ayam matang.
- Goreng ceker ayam dalam minyak panas hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Saat menggoreng bahan-bahan utama, pastikan untuk tidak terlalu lama menggorengnya agar tidak gosong ya, Sobat JSI.
4. Hias dan Sajikan
Setelah ceker ayam sudah matang dan kering, selanjutnya adalah menghias dan menyajikannya. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Sajikan ceker ayam mercon di atas piring saji.
- Hiasi dengan irisan daun bawang dan seledri.
- Ceker ayam mercon siap disajikan.
Cara bikin ceker mercon selesai sudah, Sobat JSI. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat ceker ayam mercon yang enak dan pedas. Oh iya, untuk variasi rasa bisa juga ditambahkan potongan jeruk nipis atau air perasan jeruk nipis. Selamat mencoba!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah ceker mercon enak?
Ya, ceker mercon merupakan salah satu olahan ceker ayam yang enak dan pedas. Bagi pecinta makanan pedas, ceker mercon sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan. Namun, bagi yang tidak terlalu suka makanan pedas, ceker mercon mungkin terlalu pedas.
2. Apakah ceker mercon sulit dibuat?
Tidak, sebenarnya cara bikin ceker mercon cukup mudah dan sederhana. Yang perlu diperhatikan adalah penggunaan bahan yang berkualitas dan cara menggoreng bahan-bahan utama agar tidak terlalu lama. Selain itu, perlu juga diperhatikan tingkat kepedasan dari cabe yang digunakan.
3. Apakah ceker mercon sehat untuk dikonsumsi?
Ceker mercon mengandung banyak rempah-rempah dan bahan kimia yang mungkin tidak baik untuk kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, sebaiknya ceker mercon dikonsumsi dengan porsi yang cukup dan tidak terlalu sering.
4. Apa yang bisa ditambahkan untuk varian rasa ceker mercon?
Untuk varian rasa, selain ditambahkan irisan jeruk nipis atau air perasan jeruk nipis, Anda juga bisa mencoba menambahkan keju parut atau saus sambal pada ceker mercon tersebut. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya, Sobat JSI!
