Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka dengan martabak manis? Kue lezat yang satu ini memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Selain mudah didapat, martabak manis juga memiliki rasa yang enak dan dapat dikreasikan dengan berbagai macam topping. Bagi Sobat JSI yang ingin mencoba membuat martabak manis di rumah, berikut ini adalah langkah-langkah cara bikin martabak manis yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan martabak manis, pastikan Sobat JSI sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Terigu | 500 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Telur | 4 butir |
| Ragi instan | 1 sachet |
| Vanili bubuk | 1/2 sendok teh |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Air matang | 500 ml |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Margarin | 100 gram |
| Mesin pengaduk adonan | 1 buah |
Langkah-langkah Cara Bikin Martabak Manis
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat martabak manis yang mudah dan lezat:
1. Campurkan Bahan Kering
Pertama-tama, campurkan terigu, gula pasir, ragi instan, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Campurkan Bahan Cair
Selanjutnya, campurkan telur, air matang, daun pandan yang sudah dipotong kecil-kecil, dan garam dalam wadah yang berbeda. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Campurkan Bahan Kering dan Cair
Tuangkan campuran bahan cair ke dalam campuran bahan kering sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Aduk hingga tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
4. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dan berbuih.
5. Panaskan Wajan
Panaskan wajan martabak dengan api sedang dan olesi dengan margarin. Pastikan wajan sudah panas sebelum menuangkan adonan martabak.
6. Tuang Adonan Martabak
Tuangkan adonan ke dalam wajan hingga menutupi seluruh permukaan wajan. Tambahkan topping sesuai selera.
7. Tutup Wajan
Tutup wajan dan biarkan adonan martabak matang selama 3-5 menit.
8. Lipat Martabak
Lipat martabak menjadi dua bagian dan tekan-tekan bagian pinggirnya agar menempel.
9. Angkat Martabak
Angkat martabak dari wajan dan sajikan dengan taburan keju atau cokelat.
FAQ
1. Apa yang membuat martabak manis lezat?
Martabak manis yang lezat biasanya memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Selain itu, penggunaan topping yang sesuai dengan selera juga dapat membuat martabak manis menjadi lebih lezat.
2. Apakah ragi instan bisa diganti dengan ragi biasa?
Ya, ragi instan dapat diganti dengan ragi biasa. Namun, perlu diingat bahwa ragi biasa perlu diaktifkan terlebih dahulu sebelum digunakan.
3. Apa yang harus dilakukan jika adonan martabak terlalu kental?
Jika adonan martabak terlalu kental, tambahkan sedikit air matang hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan.
4. Apakah martabak manis dapat disimpan?
Ya, martabak manis dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat dan diletakkan di dalam kulkas selama 1-2 hari.
5. Bagaimana cara membuat topping martabak manis?
Ada banyak macam topping martabak manis yang dapat dibuat, seperti selai kacang, meses, keju parut, atau cokelat. Untuk membuat topping sesuai selera, Sobat JSI dapat menambahkan bahan lain yang disukai.
