Hello, Sobat JSI! Apakah kamu suka mencicipi kue? Salah satu kue yang paling banyak digemari adalah brownis kukus. Tak hanya enak, brownis kukus juga mudah dibuat. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat brownis kukus, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 150 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Kakao bubuk | 50 gram |
| Minyak sayur | 150 ml |
| Telur ayam | 4 butir |
| Vanili bubuk | 1/2 sendok teh |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Cara Membuat Brownis Kukus
1. Siapkan Kulit Kue
Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm. Olesi permukaan loyang dengan margarin tipis-tipis. Sisihkan.
2. Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, gula pasir, kakao bubuk, vanili bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Campurkan Bahan Basah
Kocok telur hingga berbusa. Tambahkan minyak sayur sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Setelah itu, campurkan bahan kering dan bahan basah. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
5. Tuangkan Adonan ke dalam Loyang
Tuang adonan brownis ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi. Ratakan permukaannya dengan spatula.
6. Kukus Brownis
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam kukusan. Kukus selama 30-40 menit dengan api sedang.
7. Angkat Brownis dan Sajikan
Jika sudah matang, angkat loyang dari kukusan. Biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong. Brownis kukus siap disajikan.
Tips Membuat Brownis Kukus yang Enak dan Lembut
Agar brownis kukus yang kamu buat enak dan lembut, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut ini:
1. Pilih Bahan yang Berkualitas
Pilih bahan yang berkualitas, seperti tepung terigu yang bagus dan kakao bubuk berkualitas tinggi. Hal ini akan memengaruhi tekstur dan rasa brownis kukus yang dihasilkan.
2. Kocok Telur dengan Sempurna
Kocok telur dengan baik hingga berbusa. Hal ini akan membuat tekstur brownis kukus lebih sekunder.
3. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Adonan
Terkadang terlalu banyak mengaduk adonan bisa membuat brownis kukus menjadi lebih padat dan kurang lembut. Jadi, aduk adonan secukupnya saja.
4. Kukus dengan Api Sedang
Pastikan api kukusan tidak terlalu besar. Kukus dengan api sedang selama 30-40 menit agar brownis kukus matang dengan baik dan tidak overcooked.
FAQ
1. Bolehkah Menggunakan Gula Pasir yang Kurang dari 200 Gram?
Boleh saja. Namun, rasa brownis kukus kurang manis.
2. Bisakah Brownis Kukus Dibuat Tanpa Kakao Bubuk?
Bisa, namun rasanya kurang enak. Kakao bubuk memberikan rasa coklat yang khas pada brownis kukus.
3. Apakah Bahan-bahan Ini Bisa Diganti dengan Bahan Lain?
Bisa, namun hasil akhir brownis kukus bisa berbeda dengan resep aslinya.
4. Bagaimana Cara Mengetahui Jika Brownis Kukus Sudah Matang?
Kamu bisa memasukkan tusuk gigi ke dalam tengah-tengah brownis kukus. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti brownis kukus sudah matang.
5. Apakah Brownis Kukus Bisa Disimpan dalam Kulkas?
Bisa. Brownis kukus bisa disimpan dalam kulkas selama dua hari. Namun, pastikan kamu menyimpannya dalam wadah tertutup rapat agar tidak mudah rusak.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
