Halo Sobat JSI! Sudah punya rencana masak-masak hari ini? Kali ini saya akan berbagi resep cara buat sempol ayam yang mudah dan enak. Sempol ayam adalah jajanan khas Semarang yang terbuat dari daging ayam cincang dan tepung tapioka yang dibentuk bulat dan digoreng. Cocok dijadikan camilan atau makanan ringan untuk keluarga tercinta.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging ayam cincang
- 200 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat sempol ayam:
1. Campurkan daging ayam cincang, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan dapat dibentuk.
3. Ambil adonan sebesar bola pingpong. Bentuk bulat-bulat seperti bola kecil dan pipihkan sedikit pada bagian tengah.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng sempol ayam hingga kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan sempol ayam.
Tips membuat sempol ayam yang enak:
- Pilih daging ayam yang segar dan tidak berlemak untuk hasil yang lebih lezat.
- Tepung tapioka digunakan agar sempol ayam hasilnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur.
- Perhatikan suhu minyak saat menggoreng agar sempol ayam matang merata dan tidak gosong.
- Bila suka pedas, bisa menambahkan cabai rawit atau saus sambal.
- Sempol ayam dapat disajikan dengan saus tomat atau saus sambal sesuai selera.
FAQ:
| Pertanyaan | Jawaban |
| Apakah tepung terigu dapat diganti dengan tepung tapioka? | Bisa, tapi tekstur sempol ayam akan berbeda dan tidak sekenyal menggunakan tepung tapioka. |
| Berapa lama waktu menggoreng sempol ayam? | Waktu menggoreng sempol ayam sekitar 3-5 menit. |
| Apakah sempol ayam bisa disimpan? | Ya, bisa disimpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas. Dapat tahan hingga 2-3 hari. |
Penutup
Sekian resep cara buat sempol ayam yang dapat saya bagikan. Semoga bermanfaat untuk Sobat JSI yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk mencicipi hasil masakan sendiri ya. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
