Halo Sobat JSI, bagaimana kabar kalian hari ini? Kali ini, kami ingin berbagi resep kue sus yang mudah dan lezat. Kue sus adalah salah satu kue yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang empuk dan berisi krim yang lezat di dalamnya. Tidak hanya enak, kue sus juga mudah dibuat. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat kue sus, pastikan kalian memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan.
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 100 gram |
| Susu cair | 200 ml |
| Kuning telur | 2 butir |
| Margarin | 50 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Air | 100 ml |
| Telur ayam | 2 butir |
| Krim kental | 200 ml |
Setelah kalian memiliki semua bahan, mari kita lanjut ke tahap selanjutnya.
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat kue sus yang mudah dan lezat.
Langkah 1: Membuat Adonan Kue Sus
Langkah pertama yang harus kalian lakukan adalah membuat adonan kue sus.
- Panaskan susu cair, margarin, gula pasir, dan garam di atas api kecil hingga margarin meleleh dan gula larut.
- Saring tepung terigu dan masukkan ke dalam campuran susu. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.
- Ambil mangkok, masukkan kuning telur, dan kocok sampai kuning telur berubah warna.
- Tuang campuran susu ke dalam mangkok berisi kuning telur dan aduk rata.
Langkah 2: Membuat Adonan Krim
Setelah membuat adonan kue sus, langkah selanjutnya adalah membuat adonan krim.
- Panaskan 200 ml krim kental di atas api kecil hingga agak mengental. Angkat dan biarkan dingin.
- Kocok 2 butir telur ayam dan campurkan dengan krim yang sudah dingin. Aduk rata.
Langkah 3: Memanggang Kue Sus
Setelah membuat adonan kue sus dan krim, selanjutnya adalah memanggang kue sus.
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
- Tuang adonan kue sus ke dalam plastik segitiga dan semprotkan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dioleskan dengan kertas roti.
- Oven adonan kue sus selama 20-25 menit sampai kue sus kering.
- Setelah kue sus matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Langkah 4: Mengisi Kue Sus dengan Krim
Setelah kue sus dingin, selanjutnya adalah mengisi kue sus dengan krim.
- Potong kue sus menjadi dua bagian menggunakan pisau tajam.
- Ambil adonan krim dan semprotkan ke dalam kue sus.
- Susun kembali kue sus yang sudah diisi krim.
Langkah 5: Kue Sus Siap Disajikan
Setelah mengisi kue sus dengan krim, kue sus siap disajikan. Kue sus ini dapat disimpan di kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan.
FAQ
1. Bisakah saya mengganti tepung terigu dengan tepung lain?
Tepung terigu adalah bahan utama dalam membuat kue sus. Namun, jika kalian ingin mencoba menggunakan tepung lain seperti tepung jagung atau tepung ketan, hal ini dapat dilakukan. Namun, tekstur kue sus akan berbeda.
2. Apakah saya bisa membuat adonan kue sus tanpa menggunakan mixer?
Tentu saja! Anda bisa membuat adonan kue sus dengan bantuan pengocok telur atau hanya menggunakan sendok. Yang terpenting adalah mengaduk rata bahan-bahan hingga tidak ada gumpalan.
3. Apakah saya bisa mengisi kue sus dengan selai buah?
Tentu saja! Selain krim, kue sus juga dapat diisi dengan berbagai macam selai buah seperti selai strawberry, selai blueberry, atau selai aprikot. Kue sus akan tetap lezat dan enak untuk dinikmati.
4. Dapatkah saya mengganti margarin dengan mentega?
Tentu saja! Margarin dan mentega dapat digunakan secara bergantian dalam resep kue sus. Namun, tekstur kue sus akan sedikit berbeda. Margarin memberikan tekstur yang lebih lembut dan sedikit renyah pada kue sus, sedangkan mentega memberikan tekstur yang lebih padat dan lezat.
5. Bagaimana cara membuat kue sus yang tidak mudah amblas?
Agar kue sus tidak mudah amblas, pastikan kalian mengikuti resep dengan benar dan memastikan adonan kue sus yang sudah dicampurkan benar-benar rata. Selain itu, pastikan kalian menggunakan oven yang sudah dipanaskan dengan suhu yang cukup selama 10-15 menit sebelum memasukkan adonan kue sus ke dalam oven.
Penutup
Demikianlah resep cara membuat kue sus yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan. Kami harap kalian dapat mencoba resep ini di rumah dan membagikan pengalaman kalian dengan kami. Jangan lupa, bagikan resep ini kepada teman-teman kalian yang juga suka membuat kue. Terima kasih sudah membaca, Sobat JSI. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
