Halo Sobat JSI! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat sambal ijo yang sangat nikmat. Sambal ijo adalah salah satu jenis sambal yang berasal dari daerah Sulawesi Selatan. Sambal ini sangat cocok untuk menemani makanan seperti nasi goreng, mie goreng, dan juga ayam goreng. Yuk, simak cara membuat sambal ijo yang enak dan mudah berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum membuat sambal ijo, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, yaitu:
| 1. Cabai hijau besar | 5 buah |
| 2. Cabai hijau kecil | 10 buah |
| 3. Bawang putih | 5 siung |
| 4. Garam | 1 sendok teh |
| 5. Gula pasir | 1 sendok teh |
| 6. Air jeruk nipis | 1 sendok teh |
| 7. Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Sambal Ijo
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal ijo yang enak dan mudah:
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan seperti cabai hijau besar, cabai hijau kecil, bawang putih, garam, gula pasir, air jeruk nipis, dan minyak goreng. Jangan lupa untuk mencuci cabai hijau dan bawang putih sebelum digunakan.
2. Iris Bahan
Iris cabai hijau besar dan cabai hijau kecil menjadi potongan kecil. Iris juga bawang putih agar lebih mudah saat dihaluskan.
3. Haluskan Bawang Putih
Haluskan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
4. Tumis Bahan
Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan cabai hijau besar dan cabai hijau kecil yang sudah diiris tadi. Aduk-aduk hingga cabai layu.
5. Tambahkan Garam dan Gula
Tambahkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh gula pasir ke dalam wajan. Masak semua bahan hingga matang dan air mengering.
6. Tambahkan Air Jeruk Nipis
Tambahkan 1 sendok teh air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
7. Angkat dan Sajikan
Angkat sambal ijo dari wajan dan sajikan di dalam mangkuk. Sambal ijo siap disantap bersama makanan kesukaan Anda.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu sambal ijo?
Sambal ijo adalah salah satu jenis sambal yang berasal dari daerah Sulawesi Selatan. Sambal ini terbuat dari cabai hijau yang diiris kecil-kecil dan diolah dengan bumbu-bumbu tertentu.
2. Bagaimana cara membuat sambal ijo yang enak?
Cara membuat sambal ijo yang enak adalah dengan menggunakan bahan-bahan segar, mengiris cabai hijau dengan ukuran kecil, dan mengolahnya dengan bumbu-bumbu yang tepat. Di dalam artikel ini, kami telah memberikan resep cara membuat sambal ijo yang enak dan mudah diikuti.
3. Sambal ijo cocok disajikan dengan makanan apa saja?
Sambal ijo cocok disajikan bersama makanan seperti nasi goreng, mie goreng, dan juga ayam goreng. Namun, Anda juga dapat mengombinasikannya dengan hidangan lain sesuai dengan selera masing-masing.
Kesimpulan
Jadi, itulah cara membuat sambal ijo yang enak dan mudah. Dengan 7 langkah sederhana, Anda dapat membuat sambal ijo yang nikmat dan cocok untuk menemani makanan kesukaan Anda. Selamat mencoba!
