Halo Sobat JSI! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat nasi bakar. Nasi bakar adalah salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer di kalangan masyarakat. Selain rasanya yang lezat, cara membuat nasi bakar juga tergolong mudah dilakukan. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!
1. Persiapan Bahan
Langkah pertama dalam membuat nasi bakar adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Nasi | 500 gr |
| Daging Ayam | 200 gr |
| Bawang Merah | 5 siung |
| Bawang Putih | 3 siung |
| Cabe Merah | 5 buah |
| Terasi | 1 sdm |
| Garam | secukupnya |
| Daun Jeruk | 2 lembar |
| Daun Pandan | 2 lembar |
| Minyak Goreng | secukupnya |
| Daun Pisang | secukupnya |
Setelah semua bahan disiapkan, kita bisa langsung memasaknya.
2. Membuat Bumbu
Langkah kedua adalah membuat bumbu untuk nasi bakar. Berikut adalah langkah-langkah membuat bumbu:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan terasi.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam. Tambahkan sedikit garam dan aduk rata.
- Tambahkan daun jeruk dan daun pandan. Aduk rata dan biarkan hingga daging ayam matang.
- Setelah daging ayam matang, angkat dan sisihkan. Bumbu siap digunakan untuk nasi bakar.
3. Membuat Nasi Bakar
Setelah bumbu siap, saatnya membuat nasi bakar. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan bumbu dengan nasi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Ambil selembar daun pisang. Taruh campuran nasi dan bumbu di atasnya.
- Lipat daun pisang hingga rapat, seperti membungkus nasi.
- Panaskan panggangan atau teflon.
- Setelah panggangan atau teflon panas, letakkan nasi bakar di atasnya.
- Panggang nasi bakar selama 5-10 menit. Bolak-balikkan nasi bakar agar matang merata.
- Sajikan nasi bakar selagi masih panas.
4. Tips Membuat Nasi Bakar
Agar nasi bakar terasa lebih lezat, Sobat JSI bisa mengikuti tips-tips berikut:
- Pilih nasi yang berkualitas dan cukup kering.
- Gunakan daun pisang yang bersih dan tidak bermasalah.
- Tambahkan bahan dan rempah-rempah yang sesuai dengan selera.
- Panggang nasi bakar dengan api kecil agar matang merata dan tidak gosong.
5. FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang cara membuat nasi bakar:
1. Apakah nasi bakar sulit dibuat?
Tidak, nasi bakar tergolong mudah dibuat dan hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah didapat.
2. Bolehkah menggunakan bahan lain selain daging ayam?
Tentu saja. Sobat JSI bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi, ikan, ataupun sayuran seperti jamur dan wortel.
3. Apakah nasi bakar bisa disimpan?
Bisa, nasi bakar bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, disarankan untuk langsung disajikan agar tidak hilang aroma dan rasa sedapnya.
