Halo Sobat JSI, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat lontong plastik yang enak dan mudah dibuat di rumah. Lontong plastik merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras yang dikukus dan dibungkus menggunakan plastik.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat lontong plastik yang enak dan mudah di rumah.
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat lontong plastik, Sobat JSI perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Beras | 1 kilogram |
| Air | 1,5 liter |
| Garam | secukupnya |
| Daun pandan | 3 lembar |
| Plastik pembungkus | secukupnya |
Langkah-langkah Membuat Lontong Plastik
1. Cuci beras hingga bersih
Langkah pertama yang harus Sobat JSI lakukan adalah mencuci beras hingga bersih. Pastikan air cucian beras sudah bersih dan tidak keruh.
2. Rendam beras dalam air selama 4 jam
Setelah dicuci, rendam beras dalam air selama 4 jam. Rendam beras hingga seluruh beras terendam dalam air.
3. Tiriskan beras
Setelah direndam selama 4 jam, tiriskan beras hingga airnya habis.
4. Tambahkan garam dan daun pandan ke dalam beras
Setelah ditiriskan, tambahkan garam dan daun pandan ke dalam beras. Aduk-aduk hingga rata.
5. Siapkan plastik pembungkus
Siapkan plastik pembungkus. Gunakan plastik pembungkus yang tebal agar lontong plastik tidak mudah robek saat dikukus.
6. Masukkan beras ke dalam plastik pembungkus
Masukkan beras yang sudah dicampur dengan garam dan daun pandan ke dalam plastik pembungkus. Jangan terlalu penuh agar lontong plastik dapat mengembang saat dikukus.
7. Rapatkan plastik pembungkus
Rapatkan plastik pembungkus dan ikat menggunakan benang.
8. Rebus air dalam panci hingga mendidih
Rebus air dalam panci hingga mendidih.
9. Masukkan beras ke dalam panci yang sudah mendidih
Masukkan beras yang sudah dibungkus ke dalam panci yang sudah mendidih. Pastikan plastik pembungkus tidak terkena air.
10. Kukus selama 2 jam
Kukus beras yang sudah dibungkus selama 2 jam. Pastikan air pada panci tidak habis selama proses pengukusan.
FAQ
Q: Apakah bisa menggunakan plastik biasa untuk membungkus lontong plastik?
A: Tidak disarankan menggunakan plastik biasa untuk membungkus lontong plastik karena mudah robek saat dikukus. Gunakan plastik pembungkus yang tebal dan kuat agar lontong plastik tidak mudah robek.
Q: Apakah harus merendam beras selama 4 jam?
A: Iya, merendam beras selama 4 jam akan membuat lontong plastik lebih empuk dan kenyal.
Q: Jika tidak ada daun pandan, apakah bisa diganti dengan daun lain?
A: Bisa, Sobat JSI bisa mengganti daun pandan dengan daun lain seperti daun pisang atau daun salam.
Kesimpulan
Itulah langkah-langkah untuk membuat lontong plastik yang enak dan mudah di rumah. Pastikan beras yang digunakan adalah beras yang berkualitas agar lontong plastik memiliki rasa yang enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya
